Bagaimanakah Industri Tenusu Menyebabkan Pencemaran Air?

Sejak awal, susu dianggap sebagai salah satu sumber nutrien penting yang terbesar daripada semua produk makanan lain.

Dengan perindustrian yang pesat, industri tenusu telah berkembang kira-kira 4.2 peratus setiap tahun sejak 2000.

Disebabkan ini, terdapat peningkatan dalam pencemaran air juga.

Sehingga 2024-25, industri tenusu global bernilai lebih $900 bilion dan terus berkembang pesat untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat.

Walau bagaimanapun, pengembangan ini juga telah meningkatkan kebimbangan alam sekitar, terutamanya pencemaran air yang disebabkan oleh pemprosesan tenusu.

Kajian mencadangkan bahawa untuk setiap liter susu yang diproses, kira-kira 2.5 hingga 3 liter air sisa dihasilkan, menjadikannya salah satu industri yang paling intensif air.

Menurut artikel oleh The Hindu , kira-kira 2,700 ladang tenusu di Delhi menerima notis kerana melepaskan air sisa secara langsung ke dalam badan air.

Kualiti air yang semakin teruk bercampur dengan kemiskinan yang semakin meluas boleh membawa kepada krisis kemanusiaan yang serius.

Di kebanyakan wilayah, efluen tenusu yang tidak dirawat menyumbang kepada eutrofikasi, mengurangkan tahap oksigen dalam badan air dan mengancam kehidupan akuatik.

Dengan peraturan alam sekitar yang lebih ketat diperkenalkan secara global, penyelesaian rawatan air sisa yang mampan menjadi keutamaan bagi sektor tenusu.

Sebelum kita meneroka beberapa kaedah untuk mengurangkan perkara ini, mari kita fahami industri tenusu, efluen yang dikeluarkan oleh unit pemprosesan tenusu ini, dan kesannya terhadap alam sekitar.

Memahami Industri Makanan Di India

Kesan Industri Tenusu Terhadap Air

Industri tenusu adalah pencemar air terbesar, menjana anggaran 2.5 hingga 3 liter air buangan untuk setiap liter susu yang diproses.

Air merupakan sumber kritikal dalam unit pemprosesan susu dan digunakan untuk pelbagai tujuan seperti pembersihan, pencucian, pembasmian kuman, penyejukan dan pemanasan.

Air sisa yang dilepaskan muncul daripada tumpahan daripada kebocoran, limpahan tin dan produk seperti whey. Akibatnya, ia menghasilkan beban BOD dan COD yang tinggi.

Kecekapan pengurusan rawatan air sisa untuk industri tenusu adalah berdasarkan kadar muatan dan aliran isipadu harian.

Walau bagaimanapun, ia menjadi rumit kerana setiap produk susu memerlukan isyarat teknologi yang berasingan, menyebabkan perubahan komposisi efluen tetap.

Ciri-ciri Air Sisa Tenusu

Industri tenusu menyumbang kepada menghasilkan sejumlah besar air sisa industri yang mengandungi beban organik yang tinggi yang tidak dapat disingkirkan dengan mudah.

Air sisa yang dikeluarkan oleh industri biasanya berwarna putih atau kuning.

Ia mempunyai kandungan organik yang tinggi, seperti paras karbohidrat dan protein yang tinggi, berbanding dengan efluen industri makanan yang lain.

Sebatian organik seperti laktosa, protein whey, nutrien, dan lemak menyebabkan bau busuk, menimbulkan kesusahan dalam peringkat degradasi.

Biasanya, efluen mempunyai tahap COD BOD yang tinggi berserta tahap TSS.

Ciri-ciri efluen tenusu bergantung pada skala industri, jenis pemprosesan, parameter proses, jenis operasi, jenis air yang dilepaskan, dan lain-lain lagi.

Efluen tenusu kekal sebagai salah satu punca utama pencemaran air kerana sejumlah besar beban organik, dan ia merupakan salah satu sumber nutrien terbaik untuk bakteria, alga dan kulat.

Kesan Alam Sekitar Air Sisa Tenusu

Efluen tenusu bertanggungjawab menyebabkan bau busuk dan kekeruhan di dalam air.

Kepekatan organik yang terdapat dalam efluen menjadi toksik kepada ekosistem akuatik.

Kasein adalah salah satu sebatian utama yang dikeluarkan daripada industri tenusu.

Apabila mengalami degradasi, ia bertukar menjadi sisa berwarna hitam yang sangat busuk.

Ini malah boleh menyebabkan kematian organisma akuatik.

Apabila dicampur dengan sumber air tawar, efluen boleh menyebabkan ketidakseimbangan hormon dalam hidupan marin dan manusia.

Adalah penting untuk merawat air buangan sebelum melepaskannya untuk mengelakkan eutrofikasi dan kekurangan oksigen dalam persekitaran marin.

Kaedah rawatan air sisa biologi boleh digunakan untuk merawat air sisa dengan baik.

Daripada memilih bahan kimia yang keras untuk merawat efluen, strain mikrob yang sihat boleh membantu dalam merawat efluen tanpa menyebabkan sebarang bahaya kepada alam sekitar.

Bioremediasi Air Sisa Industri Tenusu

Produk kami, Cleanmaxx Dairy , digunakan dalam industri tenusu yang menghasilkan sejumlah besar lemak, gris dan minyak.

FOG mengurangkan kebolehtelapan oksigen.

Akibatnya, ia mengurangkan pembentukan dan prestasi biojisim.

Jika ia memasuki alam sekitar tanpa dirawat, bahan organik boleh membina dan menyebabkan kematian hidupan akuatik.

Cleanmaxx Dairy mengandungi konsortium mikrob penghasil enzim tinggi yang mengurai lemak, minyak dan gris.

Ia membantu mengurangkan jumlah enap cemar dan pembentukan buih, dan tahap COD/BOD yang tinggi dikawal, membendung bau dan menyahwarna air.

Konsortium mikrob ini merupakan penyelesaian biologi yang berkesan dan ekonomik untuk merawat air sisa industri tenusu.

Industri tenusu mempunyai kesan yang ketara dan memudaratkan sungai dan ekosistem.

Ia juga memudaratkan masyarakat manusia dan haiwan yang bergantung kepada mereka sebagai sumber air minuman.

Sudah tiba masanya untuk industri dan organisasi mengambil tindakan dan bertanggungjawab ke atas sisa yang dijana di loji mereka dengan menilai penyelesaian yang kos efektif, mampan, mudah diakses dan semulajadi seperti kami.

Hubungi kami hari ini dan biarkan pakar kami menyediakan penyelesaian rawatan air sisa tersuai untuk menyelenggara kilang tenusu anda tanpa sebarang kos tambahan!