백 투더 퓨쳐

기원전 12,000년, 기후 변화가 발생하기 전까지 인간은 주로 수렵채집인이었습니다.

농업은 다양한 곳에서 '발명'되었습니다. 서아시아에서는 기원전 12,000년경, 아프리카에서는 기원전 10,000년경, 남미에서는 기원전 8000년경에 발견되었습니다..

이런 곳에서 농업은 기원전 7000년에서 서기 1년 사이에 유럽, 북유럽, 수단, 아메리카 원주민으로 퍼졌습니다.

초기 농부들은 도구가 제한적이었습니다.

그들은 막대기로 땅에 구멍을 파고 씨앗을 심고, 손으로 잡초를 뽑고, 맨손으로 작물을 수확했습니다.

연구에 따르면, 초기 농부들은 씨앗을 보관하는 여성들이었다고 합니다.

기원전 3000년경에 사람들은 농작물 성장에 필요한 강수량이 부족한 지역에 물을 공급하기 위해 댐을 건설하고 관개 운하를 파기 시작했습니다.

아시아의 농부들은 소가 끄는 쟁기를 사용했지만, 아프리카에서는 당나귀를 사용했습니다.

작은 삼각형 모양의 돌이 달린 돌낫은 수확을 위해 곡물을 자르는 데 사용되었습니다.

이제 남자들은 대부분 쟁기질과 수확을 했고, 여자들은 잡초를 뽑았습니다.

시간이 지나면서 이러한 도구는 개선되었습니다. 예를 들어 중세 시대의 써레가 그렇습니다.

농부들은 밭에서 수확량을 극대화하기 위해 3가지 작물 순환을 도입하면서 토지 이용도 더욱 효율적이 되었습니다.

1800년대 초, 내연 기관의 발명으로 농업에 혁명이 일어났습니다.

가스로 구동되는 트랙터와 수확기와 같은 강력한 기계가 많은 쟁기질꾼과 수확기, 그리고 동물을 대체했습니다.

이때부터 세계는 전 세계적으로 엄청난 인구 폭발을 경험하게 되었습니다.

항생제와 백신의 발견으로 사망률은 예전보다 낮아졌습니다.

사람들의 수명이 늘어남에 따라 농업도 그에 맞춰 발전해야 했습니다.

필요는 발명의 어머니라고 합니다. 그리고 더 많은 음식에 대한 우리의 필요성은 다음과 같은 글로벌 현상의 출현으로 이어졌습니다. 녹색 혁명.

1940년대에 노먼 보를로그는 반왜성, 고수확, 병충해 저항성 밀 품종을 개발했는데, 이를 통해 멕시코, 파키스탄, 인도에서 현대 농업 생산 기술과 결합된 이러한 고수확 품종이 도입되었습니다.

녹색혁명 동안 설계된 작물 품종은 유전자 조작 식물이었습니다.

그들은 주로 파종 면적당 상당한 양의 곡물을 생산하여 식량 안보를 개선해야 할 필요성에 대응하여 개량되었습니다.

요소와 칼륨과 같은 합성 비료는 작물을 해충으로부터 보호하는 데 사용되었습니다.

이러한 비료는 질소, 칼륨, 인과 같은 영양소를 용해시켜 작물이 더 쉽게 이용할 수 있도록 했습니다.

인공 비료의 작용 속도는 천연 비료의 작용 속도보다 빠르기 때문에 식물의 성장이 촉진됩니다.

밀, 쌀, 옥수수 등 필수 작물의 생산량이 전 세계적으로 4배로 증가했습니다.

The 녹색 혁명은 60년대에 인도에 들어왔습니다..

이 프로젝트에는 농장의 계획적 관개, 합성 비료와 살충제의 사용, 새로운 고수확량 밀 품종의 도입이 포함되었습니다.

인도는 '구걸 그릇'에서 '빵 바구니'로 변모했습니다.

펀자브 주는 녹색혁명의 대사였으며, 오늘날까지도 우리는 이 주를 '인도의 곡창'이라고 부릅니다.

최근 몇 년 동안 전 세계적으로 점점 더 많은 전문가들이 녹색혁명의 성공과 그 여파에 대해 서로 다른 견해를 보이고 있습니다.

그들은 우리가 세상에 식량을 공급하려는 서두름으로 인해 무심코 우리를 지탱하는 지구를 파괴했다고 주장합니다.

이 운동의 주요 비판자 중 한 명인 반다나 시바 박사는 "산업형 농업과 GMO 기술을 지지하는 사람들이 주장하는 것처럼 녹색 혁명은 인도를 기근으로부터 구하지 못했습니다. 오히려 녹색 혁명은 인도의 생산량을 감소시켰습니다."라고 말합니다.

녹색혁명의 가장 당혹스러운 결과 중 하나는 작물 다양성의 감소입니다.

녹색혁명 전략은 수확량이 많은 작물의 특정 품종만을 심고 다른 품종은 단계적으로 폐지하도록 규정했습니다.

이로 인해 작물 유전적 다양성이 크게 손실되었습니다.

인도에, 약 반세기 전, 벼농사꾼들은 약 30,000만종의 벼를 재배했습니다..

그러나, 녹색혁명 이후 이 숫자는 크게 감소했습니다. 오늘날 쌀 농부의 75%가 XNUMX가지 쌀 품종만 수확합니다..

이러한 유전적 다양성의 상실은 전 세계적으로 보고되었습니다.

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게다가 수확량을 높이기 위해 엄청난 양의 화학 비료와 살충제를 작물에 사용했습니다.

결국, 합성 화학물질이 토양에 축적되기 시작하여 토양의 자연스러운 질감을 바꾸고 미생물군을 교란시켰습니다.

현재 인도의 주요 농경지에서는 나트륨, 인, 칼륨, 아연, 몰리브덴, 붕소 등 필수 미네랄이 심각하게 부족한 실정입니다.

질소 독성과 중금속 오염이 크게 증가하고 있습니다.

이것은 특히 1905년 앨버트 하워드 경이 농업에 화학 비료를 도입하기 위해 인도로 파견되었을 때 토양이 얼마나 비옥하고 들판에 해충이 없는지 보고 논문을 썼다는 점을 감안할 때 더욱 놀라운 일입니다. 농업의 유언.

이 논문은 전 세계로 유기농업을 확산하는 데 기여했으며, 인도의 생태적 농업에 기초를 두었습니다. 생태적 농업은 현재 농업에 생태학적 원리를 적용하는 것을 뜻하는 농생태학으로 알려져 있습니다.

연구에 따르면 모든 식품의 51%가 살충제로 오염되었습니다.심각한 질병과 암으로 이어집니다.

2008년에 펀잡 대학교 연구원들 작물을 처리하기 위해 화학 제초제와 살충제를 사용한 인도 농부에게서 DNA 손상이 발견되었습니다.

대학원 의학 교육 연구소에서 발표한 연구에 따르면, 특정 지역에서 살충제 사용과 암 발생 사이에 직접적인 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.

또 다른 연구에서는 다음과 같이 밝혔습니다. 고혈압, 사산아, 당뇨병, 호흡기 질환과 같은 건강상의 위험은 모두 살충제에 함유된 독성 화학 물질과 관련이 있습니다.

이 상황을 보여주는 고통스러운 지표는 "암 열차"입니다. 이 열차는 바틴다에서 출발하여 매일 수백 명의 암 환자와 그 가족을 비카네르 암 치료 센터로 실어 나릅니다!

화학적 단일 재배와 상품 생산은 영양 공급원인 생물 다양성을 대체했습니다.

녹색혁명 단일 재배 방식은 우리의 콩과식물과 유지종자를 파괴했습니다.

전 세계적으로 유기농과 지속 가능한 농업으로의 전환이 일어나고 있는데, 이는 본질적으로 비료와 살충제가 발명되기 전에 일반적이었던 전통 농업 방식으로의 회귀를 의미합니다.

그러면 이 고대인들은 우리가 그동안 잃어버렸다는 것을 무엇을 알고 있었을까?

그들은 문자 그대로 이 지구에 최초로 살았던 아주 작고 미세한 유기체에 의존했습니다.

네, 미생물에 대해 말하고 있어요.

미생물은 토양에 거의 동일한 영향을 미칩니다. 요구르트가 인체에 미치는 영향 - 더 많은 영양소를 흡수하도록 도와 신체를 더 튼튼하게 만듭니다.

미생물은 토양에서 번성하며 식물의 여러 생물학적 기능에 필수적인 역할을 합니다.

그들은 식물이 좋은 시작을 할 수 있도록 돕고, 영양분을 확보하며, 심지어 해충을 막는 데에도 도움이 됩니다.

미생물의 자연적 이점은 농업 기술의 다음 단계를 나타냅니다.

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토양에 미생물이 없다면 식물 생명체도 존재하지 않을 것이고, 결국 지구상에 사람도 존재하지 않을 것입니다.

질소는 지구상의 모든 생명체의 성장에 필수적인 가장 중요한 원소 중 하나입니다.

질소는 대기 중에 기체 상태로 존재합니다.

하지만 식물이나 동물은 이 질소를 직접 소비할 수 없지만 미생물은 소비할 수 있습니다.

니트로소모나스(Nitrosomonas)와 아조토박터(Azotobacter)와 같은 박테리아는 토양에 서식하며 대기 질소를 고정하여 다른 생물이 이용할 수 있도록 합니다.

질소와 마찬가지로 인, 칼륨, 아연 등 토양에 존재하는 미생물에 의해 고정되는 여러 원소가 있습니다.

이 토양에 거주하는 수백만 개의 미생물 군집을 농업생물군(agribiome)이라고 합니다..

수천 개의 상호의존적인 박테리아와 균류가 건강한 농업생물군을 형성합니다.

미생물은 식물과 공생 관계를 맺고 그 과정에서 서로 이익을 얻습니다.

그들은 뿌리에 침투하여 분해 작용을 통해 식물이 더 많은 영양분을 흡수하도록 돕습니다.

어떤 균류는 뿌리에 서식하여 습기를 유지하고, 따라서 뿌리가 건조해지는 것을 방지합니다.

그 대가로 식물은 보호소를 제공하고, 미생물은 이를 음식으로 사용하여 폐기물을 처리합니다.

가장 간단한 용어로 지속 가능한 농업 환경, 공중 보건, 인간 공동체, 동물 복지를 보호하는 농업 기술을 사용하여 식품, 섬유 또는 기타 식물이나 동물 제품을 생산하는 것입니다.

이러한 형태의 농업은 미래 세대가 건강한 음식을 생산할 수 있는 능력을 손상시키지 않고도 건강한 음식을 생산할 수 있게 해줍니다.

지속 가능한 농장은 독성 화학 살충제, 합성 비료 또는 유전자 변형 씨앗에 의존하지 않고 작물을 생산합니다.

그들은 작물 순환과 유기성 폐기물 활용과 같은 전통적인 농업 원칙에 의존하는 동시에 유익한 미생물(생물 비료와 생물 살충제)을 활용합니다.

이러한 농업 방식에서는 합성 물질의 사용을 엄격히 금지하여 토양 비옥도와 생태학적 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.

어떤 면에서 지속 가능한 농업은 토양을 살리고 자연이 가장 잘하는 일을 하도록 하는 것을 목표로 합니다.

지속 가능한 농업은 작물에 특화된 박테리아로 구성된 생물 비료를 활용하는데, 이는 작물이 토양과 공기 중의 영양소를 모두 흡수하도록 돕습니다.

이를 통해 농부들은 화학 비료의 사용을 최소화하고 미래 세대를 위해 토지의 품질을 보존할 수 있습니다.

자연의 도움과 모든 농부의 비밀스럽지 않은 슈퍼스타인 미생물의 도움으로, 지속 가능한 농업은 현대 농업에 비해 영양가가 더 높은 음식을 제공합니다.

그것은 미래 세대를 위해 지구를 지속 가능하게 하는 유일한 방법입니다.