हमारी मिट्टी को बचाने की अनिवार्यता

क्या आपको याद है कि दो महीने पहले सभी मीडिया आउटलेट अमेज़न वर्षावन में लगी आग को कवर कर रहे थे?

और कैसे मशहूर हस्तियां इससे लड़ने के लिए धन देने का संकल्प ले रही हैं?

खैर, अमेज़न वर्षावन (और दुनिया) देश अभी भी इस आपदा से उबर रहा है और आने वाले कई वर्षों तक इसके दुष्परिणामों को झेलता रहेगा।

यह आग कई महीनों से भड़की हुई है, और ऐसा प्रतीत होता है कि मानव जाति - जो मंगल ग्रह पर बस्तियां बसाने का सपना देख सकती है - इसे पूरी तरह से नियंत्रित करने के लिए कुछ नहीं कर सकती।

यह निश्चित रूप से बहुत समस्याजनक प्रतीत होता है – और निश्चित रूप से है भी।

कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि वनों में आग लगना एक प्राकृतिक घटना है और वनों के पुनर्जीवन के लिए यह अत्यंत महत्वपूर्ण है।

लेकिन जब लोग कृषि प्रयोजनों के लिए बड़े क्षेत्रों को साफ करने के लिए आग का उपयोग करते हैं, तो क्या यह तर्क दिया जा सकता है कि इसके सकारात्मक परिणाम अभी भी नकारात्मक परिणामों से अधिक हैं?

क्या हमारे पास कोई बेहतर तरीका नहीं है जो जंगल की आग जितना विनाशकारी न हो?

ऐसे बहुत से मानवीय व्यवहार हैं जो प्रकृति में प्रतिकूल परिवर्तन में योगदान करते हैं, लेकिन कृषि सहज रूप से इसमें फिट नहीं बैठती।

आखिरकार, यह सब पौधे उगाने के बारे में है। इसलिए, यह जानकर आश्चर्य होता है कि एक आम कृषि पद्धति, फसल अवशेष जलाना, हमारे देश में वायु प्रदूषण के प्रमुख कारणों में से एक है।

फसल कटाई के बाद खेत को खाली करने के लिए फसल अवशेष जलाए जाते हैं।

यह मुख्य रूप से गेहूं और धान के खेतों में किया जाता है, जहां किसानों द्वारा उपयोग की जाने वाली कटाई मशीनें फसल का एक हिस्सा पीछे छोड़ देती हैं, जिससे किसानों के लिए नई फसल के लिए भूमि तैयार करना मुश्किल हो जाता है।

हालाँकि, इस प्रथा का मिट्टी की उर्वरता पर बड़ा प्रभाव पड़ता है, और जिस पैमाने पर यह प्रथा अपनाई जाती है, उसने इसे उत्तर भारत में वायु प्रदूषण का प्रमुख कारण बना दिया है।

सर्दियों के दौरान, दिल्ली में वायु प्रदूषण का अधिकांश हिस्सा पंजाब और हरियाणा में फसल अवशेषों को जलाने के कारण होता है।

प्रदूषण के बढ़ते जोखिम के कारण तीव्र श्वसन संक्रमण का खतरा बढ़ गया है, जिससे 75 मिलियन की सामूहिक आबादी असमय मृत्यु की ओर जा रही है।

अध्ययनों से पता चला है कि फसल अवशेषों को जलाना वायुजनित रोगाणुओं के क्षेत्रीय और वैश्विक प्रसार के लिए प्रत्यक्ष रूप से जिम्मेदार है, जो स्वास्थ्य के लिए संभावित खतरा हैं।

फसल अवशेषों को जलाने से न केवल वायु प्रदूषण बढ़ता है, बल्कि यह कई तरह से मिट्टी को भी नष्ट कर देता है, जिससे अंततः यह कृषि के लिए अनुपयोगी हो जाती है।

मिट्टी क्या है?

खनिज, जैविक पदार्थ और जीवों का समूह जिन्होंने इसे अपना घर बना लिया है। आग इन सभी को नष्ट कर देती है।

बार-बार फसल अवशेष जलाने से मिट्टी को 15 सेमी तक नुकसान पहुंच सकता है, और यदि मिट्टी को इस सीमा तक नुकसान पहुंच जाए तो वहां कुछ भी जीवित नहीं रह सकता।

आग मिट्टी में मौजूद रासायनिक तत्वों को पौधों की वृद्धि के लिए अनुपयुक्त बना देती है। आग ऊपरी मिट्टी की सारी नमी सोख लेती है, जिससे ज़मीन बंजर हो जाती है।

मिट्टी प्रचुर मात्रा में है, लेकिन मिट्टी केवल इसलिए उपयोगी है क्योंकि इसमें बहुत कुछ है। धान जलाने से उत्पन्न राख मिट्टी को अत्यधिक क्षारीय बना देती है और पौधों की वृद्धि के लिए प्रतिकूल हो जाती है।

पौधों का मिट्टी में रहने वाले बहुत से जीवों के साथ सहजीवी संबंध होता है। यह एक पारिस्थितिकी तंत्र है।

विभिन्न प्रकार के जीव फसलों को अलग-अलग तरीकों से मदद करते हैं। यह मिट्टी की स्थानीय सूक्ष्मजीव आबादी को खत्म कर देता है, जिससे यह जैविक रूप से बंजर हो जाती है।

अच्छे बैक्टीरिया होते हैं और बुरे बैक्टीरिया भी होते हैं, लेकिन आग कोई भेदभाव नहीं करती, है न?

इससे हमें क्या नुकसान हो रहा है?

हमारे जीवन के अलावा.

कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय ने फसल अवशेषों को हटाने के लिए स्ट्रॉ प्रबंधन प्रणाली को सब्सिडी देने हेतु 1,151.9-2019 (हरियाणा और पंजाब) के लिए 2020 करोड़ रुपये आवंटित किए हैं।

ऐसा माना जा रहा है कि यह फसल जलाने से होने वाली हानि की भरपाई के लिए उठाया गया कदम है, जो अनुमानतः प्रतिवर्ष लगभग 2 लाख करोड़ रुपये है, जो कि बेतुका है, क्योंकि यह भारत के केन्द्रीय स्वास्थ्य बजट से तीन गुना अधिक है।

हम खर्च कर रहे हैं तीन बार हमारे किसानों को अपने खेतों में आग लगाने से रोकने के लिए हमें अपने केंद्रीय स्वास्थ्य बजट के बराबर ही धन खर्च करना चाहिए।

अकेले 2018-19 में, इन दोनों राज्यों ने पराली जलाने से रोकने के लिए मिलकर 400 करोड़ रुपये खर्च किए हैं।

उनकी सरकार ने फसल अवशेष जलाने की 75,563 घटनाओं का पता लगाने के लिए उपग्रह आधारित सुदूर संवेदन का उपयोग किया है, जिससे यह प्रश्न उठता है कि क्या इतने बड़े पैमाने पर आग लगने की घटनाओं को देखने के लिए इतनी परिष्कृत तकनीक की आवश्यकता थी।

ऐसा क्यों हो रहा है?

बिल्कुल भी?

यह कहा जा सकता है कि फसल अवशेषों को जलाना मशीन द्वारा कटाई का प्रत्यक्ष परिणाम है, जहां फसल का एक हिस्सा बिना काटे ही छोड़ दिया जाता है।

सरकार कृषि उपकरणों पर सब्सिडी देती है, जिससे किसानों के पास उनका उपयोग करने के अलावा कोई विकल्प नहीं बचता, भले ही यह प्रतिकूल हो, क्योंकि उन्हें केवल यही सहायता मिलती है।

खेतों से फसल अवशेषों को साफ करने के लिए मशीनें भी हैं, लेकिन किसानों ने माना है कि किसी भी मशीनरी की जरूरत नहीं है और इससे केवल खर्च बढ़ता है (एक बार सब्सिडी खत्म हो जाने पर) और इसे चलाने के लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता होती है।

इस प्रकार की सब्सिडी वास्तव में हरित क्रांति के युग की अवशिष्ट विचार प्रक्रिया का परिणाम थी, जब मशीनरी और सिंथेटिक उर्वरकों को बेहतर कृषि परिणामों के लिए आगे बढ़ने के तरीके के रूप में बढ़ावा दिया गया था।

लेकिन रासायनिक उर्वरकों के कारण भूमि और भूजल प्रदूषण के दशकों के बाद, हम सभी इस बात पर सहमत हो सकते हैं कि अब समय आ गया है कि हम हानिकारक और असफल "आधुनिक" विचारों का अनुसरण करने के बजाय एक स्थायी समाधान खोजें।

सरकार धीरे-धीरे इस बात पर विचार कर रही है कि क्या किया जाना चाहिए।

सरकारी थिंक टैंक नीति आयोग फसल अवशेषों को खाद में बदलने के लिए उपलब्ध प्रौद्योगिकियों की तलाश कर रहा है।

वे कृषि अपशिष्ट के उपयोग तथा उसके प्रबंधन पर अनुसंधान में निवेश करने में रुचि रखते हैं।

यह सही दिशा में उठाया गया एक बड़ा कदम है, क्योंकि कृषि सुधार काफी हद तक सरकारी नीतियों पर निर्भर हैं।

अब आक्रामक कृषि पद्धतियों के हानिकारक प्रभावों के बारे में नए शोध और अध्ययनों के कारण, "आधुनिक खेती" की पुरानी मानसिकता धीरे-धीरे खत्म हो रही है।

विकल्प क्या हैं?

• इसके लिए समझदारी भरे विकल्प मौजूद हैं।
• फसल जलाने की समस्या से निपटने के लिए कम्पोस्ट से संपीड़ित प्राकृतिक गैस का उत्पादन करना आर्थिक रूप से सबसे उपयोगी और व्यवहार्य तरीकों में से एक है।
• मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए, जो कि समय की मांग है, अवशेषों से जैविक खाद बनाना कृषि के लिए सबसे अच्छा समाधान है।

इसमें हमारी भूमिका क्या है?

तुम और मैं

हम बहुत सारा जैविक कचरा पैदा करते हैं, जो एक वरदान है, लेकिन हम इसका उपयोग करने से इनकार करते हैं।

प्रतिवर्ष हमारे धान के खेतों से 3.85 मिलियन टन कार्बनिक कार्बन, 59,000 टन नाइट्रोजन, 20,000 टन फास्फोरस और 34,000 टन पोटैशियम का शुद्ध अवशेष निकलता है, जिसे जला दिया जाता है।

यद्यपि हम जानते हैं कि ये खनिज पौधों को उर्वर बनाने के लिए बहुत महत्वपूर्ण तत्व हैं।

यदि हम अपने सभी जैविक कचरे से खाद बनाना शुरू कर दें, तो हमारी मिट्टी पुनः स्वस्थ होने लगेगी, और सही कदमों के साथ, इसकी क्षमता को बढ़ाया जा सकेगा और इसे वापस वैसा बनाया जा सकेगा जैसा कि इसे होना चाहिए।

ऑर्गेनिका बायोटेक ने विशेष रूप से ऐसी तकनीक विकसित की है जो किसानों को कृषि अपशिष्ट अवशेषों का उपयोग करके प्राकृतिक रूप से अपनी मिट्टी की क्षमता को अधिकतम करने में मदद करेगी।

फसल अवशेषों को जलाने के बजाय खाद बनाने से मिट्टी को और अधिक क्षरण से बचाया जा सकेगा।

लेकिन इसकी उर्वरता को वापस उस स्तर पर लाने के लिए, इसमें से निकाले गए खनिजों को पुनः शामिल किया जाना चाहिए।

ऑर्गेनिका बायोटेक के पास कई प्रकार के उत्पाद हैं प्राथमिक और द्वितीयक पोषक घुलनशीलता इससे फसल को मिट्टी में मौजूद उन पोषक तत्वों को ग्रहण करने में मदद मिलती है जो जैविक रूप से अनुपलब्ध होते हैं।

क्या मुझे लगता है कि

कुछ भी क्रांतिकारी नहीं

हमारे लोग हजारों वर्षों से जिन कृषि तकनीकों का उपयोग करते आ रहे थे, वे आधुनिक कृषि पद्धतियों के आक्रमण के कारण एक शताब्दी से भी कम समय में लगभग लुप्त हो गयीं।

हाल ही में अपनाई गई आक्रामक कृषि पद्धतियां कृषि के भविष्य को नष्ट कर रही हैं।

हमारी मिट्टी की भौतिक, रासायनिक और जैविक प्रकृति कीटनाशकों, उर्वरकों, एकल फसलों की बड़े पैमाने पर खेती, फसल अवशेषों को जलाने और अज्ञानतापूर्ण विचारों के कारण होने वाले कटाव के कारण खतरे में है।

मिट्टी का यह दोहन टिकाऊ नहीं है। विज्ञान और प्रौद्योगिकी की क्षमता के बावजूद, हम भौतिक दुनिया में उस हद तक महारत हासिल करने के करीब भी नहीं हैं कि हम यहाँ अपने कार्यों के प्रति लापरवाह हो सकें।

एक लम्बे (वास्तव में लम्बे) निकट भविष्य के लिए, पृथ्वी ही हमारे पास है, और भले ही कहीं और जाना संभव हो, लेकिन क्या सभी उपलब्ध संसाधनों का दोहन करना हमारी सभ्यता के लिए आगे बढ़ने का एक समझदारी भरा तरीका है? यह समझदारी नहीं लगती।

जागरूक खेती कोई ऐसा चलन नहीं है जिसे समर्थन दिया जाए और फिर त्याग दिया जाए, तथा स्थायित्व हमारी जीवनशैली होनी चाहिए।

हम एक उपमहाद्वीप हैं। हमारी विशाल मातृभूमि में जबरदस्त भौगोलिक विविधता है।

हम यहां विश्व में कहीं से भी कोई भी चीज प्राकृतिक रूप से उगाने के लिए जगह पा सकते हैं।

अधिकांश नए अध्ययनों और सर्वेक्षणों से पता चलता है कि बाहर से लाई गई आधुनिक तकनीकों को लागू करने से पहले हम अधिशेष की भूमि थे।

हम हजारों वर्षों से प्राकृतिक संकरण द्वारा ही सबसे स्वादिष्ट आम उगाते आ रहे हैं।

एक समाज के रूप में हमारा कृषि ज्ञान तुच्छ नहीं है। हमारी मिट्टी को और अधिक खराब होने देने के लिए जानबूझकर की गई अज्ञानता के अलावा कोई और कारण नहीं है।

आइए हम टिकाऊ तरीकों को अपनाएं, क्योंकि अब हम इतने जागरूक हो चुके हैं कि हम निश्चित रूप से कह सकते हैं कि यह हमारी कृषि, हमारे स्वास्थ्य और हमारे ग्रह के लिए सही निर्णय है।