永續魚類養殖的未來

「授人以魚不如授人以漁。」這句諺語如是說。

如果將生物絮團養魚與此結合起來，就可以養活成千上萬的人。

當今世界消費的魚類大多不是來自海洋、河流或湖泊，而是來自養魚場。

水產養殖佔印度魚類產量的 50% 以上，它本身就是一個產業，也催生了許多與之相關的企業。

印度是世界第三大魚類生產國，僅次於中國和印度尼西亞，水產養殖量位居世界第二。

魚類和漁業產品的出口收入大大增加了外匯儲備，其中鯉魚和蝦的貢獻最大。

自 2013 年以來，印度政府已花費超過 1,700 億盧比用於促進漁業發展。

魚類被認為是 Omega-3 脂肪酸的良好來源，但它們本身並不能產生 Omega-3。

Omega-3 是由水中的微藻產生的，鯡魚和沙丁魚等飼料魚以及草食魚都會食用這些藻類。

這些魚從微藻中獲取 omega-3，並被較大的肉食魚吃掉。

肉食性魚類需要大量的 omega-3 脂肪酸才能長大，傳統養魚所使用的魚飼料主要包括魚油和魚粉（底棲魚）。

生產和消費如此大量的飼料魚使得水產養殖成為一個不可持續的產業。

此外，魚類排泄物、剩餘的魚飼料、餵給魚的抗生素等會溢出到水中或沉到底部，污染水質並消耗氧氣，影響生物多樣性並殺死水生生物。

陸基養魚，尤其是採用生物絮凝技術，是減少海洋壓力和加強水產養殖的最佳方式。

因此，生物技術養魚在世界各地越來越受歡迎。

什麼是生物絮團養魚？

生物絮團是魚池中所有有機物的統稱，如細菌、原生動物、藻類、矽藻、輪蟲、糞便等。

生物絮團養魚技術被認為是一種可持續且環境友善的技術，它有助於生產富含蛋白質的魚類飼料，並改善水質，平衡系統中的碳和氮。

Biofloc 含有所有必需胺基酸、維生素和礦物質，並具有天然益生菌作用，可增強魚類的抗病能力。

它穩定了文化環境並提高了生產力。它在印度具有很大的應用前景，因為它成本低，而且可以應用於池塘和水箱。

魚類被認為是非常好的蛋白質來源，但過度捕撈（為了滿足不斷增長的需求）會破壞海洋生態系統。

然而，在生物絮團養殖中，硝酸鹽、亞硝酸鹽、氨等有毒物質會轉化為魚類的蛋白質飼料。

這個過程涉及藻類的生長、水中泡沫的形成，最後是生物絮凝物的形成。

魚缸中的魚以這些生物絮凝物為食，生物絮凝物由有益細菌、藻類、真菌、原生動物、矽藻、無脊椎動物、碎屑和其他微生物組成，所有這些都透過黏液粘在一起。

它們看起來像污泥，但透過光合作用，它們全部轉化為營養豐富的食物，因此在顆粒飼料投餵的間隙，魚類可以隨時獲得補充食物來源。

病原體的發生率減少了，同時透過更好的飼料，魚類的健康狀況也得到了改善。魚的鰓也會自然地被絮狀物過濾。

生物絮團養魚的優勢

生物絮團養魚技術可透過去除水中的懸浮固體，降低疾病從進水中進入水產養殖設施的風險，而不是像傳統水產養殖方法去除水中的懸浮固體。

被稱為新的「藍色革命」的生物絮團養魚技術是一種利用水產養殖中原位微生物生產的新技術。

傳統水產養殖使用抗生素和福馬林、過氧化氫等化學防腐劑。

由於生物絮凝技術減少了使用化學物質清潔水產養殖池，因此抗生素進入魚類體內的可能性也被消除。

由於生物絮團養魚更像是一種廢物處理系統，因此其「水足跡」非常低，對環境的影響也極小。

它與自然和諧相處，因為將糖蜜添加到水中作為碳水化合物來源，以促進水中細菌和微生物的生長，使水質保持最佳狀態。

Bioclean Aqua Fish 是一種生物水質調節劑，適用於海水和淡水養魚。

它可以穩定養魚池塘的水質條件，促進生物絮凝體的形成，並增強魚池的水處理效果。

它有助於分解魚塘中的有機物，提高氧氣含量，維持 pH 平衡，並減少水中硫化氫和氨的比例（這些氣體對魚類有毒有害），從而保持池塘底部的健康。

它透過降低水中溶解的硝酸鹽和磷酸鹽的含量來改善水的品質和顏色，並促進魚類健康生長。

經印度沿海水產養殖管理局認證為無抗生素產品，它可以迅速分解池塘中的有機污泥，有效減少惡臭形成的機會。

它是支持生物絮團養魚的最佳產品之一。

隨著世界人口的成長，對食物的需求也不斷上升，海鮮的需求也是如此。

水產養殖業作為食品生產產業，需要更永續的方法，為不斷增長的人口生產足夠的魚，而不會污染水體。

封閉式水產養殖，特別是生物絮凝技術，有助於回收水產養殖廢棄物並將其用作魚類的食物。

利用水中的顆粒物和密集的微生物群落，生物絮團養魚所需的設備很少，是一種低成本的封閉式水產養殖方式。

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