商業隔油池清潔：完整指南

你知道嗎？食品服務業每年產生近4億磅不可食用的油脂廢棄物。

根據美國環保署 (EPA) 的數據，光是美國的餐廳就產生 8,000 至 17,000 磅的油脂廢棄物。

在沒有商業油脂分離器的情況下，大部分廢物被直接排入污水系統，或者更糟的是，排入當地水體。

商業油脂分離器是商業廚房、醫院和學校使用的資產。

如果維護得當，它們可以使您的業務順利運作。

然而，對於許多食品企業來說，如果不定期清理，維護不善或堵塞的油脂分離器可能會帶來問題並花費昂貴。

油脂分離器在其罐中收集脂肪、油和油脂 (FOG)，隨著時間的推移，這些物質開始分解並散發出腐爛的氣味。

如果不加以處理，氣味可能會變得令人煩惱並對餐廳的顧客數量產生不利影響，最終損害公司的聲譽。

定期清潔和維護油脂分離器和相關設備可使廚房成為健康、安全的烹飪場所。

这 消除霧狀顆粒的形成 也有助於防止下水道溢出，從而保護當地的水體。

保持油脂分離器處於最佳狀態對於幫助餐廳避免健康、衛生和環境後果至關重要。

要了解油脂分離器清潔的重要性，首先需要了解油脂分離器的基本知識。

在本指南中，我們旨在幫助您熟悉商用油脂分離器的內部工作原理，並提供如何在不損害環境的情況下有效清潔它們的指導。

什麼是商用油脂分離器？

油脂分離器是一種管道系統，用於在油脂進入廢水之前將其捕獲。

它們的作用是在廢物流入下水道和公共下水道系統或化糞池之前捕獲脂肪、油和油脂 (FOG)。

油脂分離器主要有兩種類型：內部和外部。

• 廚房水槽附近的室內存水彎可容納少量的 FOG。
• 外部陷阱位於建築物外面，尺寸過大，可容納數千加侖。

它們是大多數餐廳和食品服務企業衛生系統的一部分。

許多城市要求商業廚房安裝油脂分離器，因為它們在防止昂貴的下水道問題方面發揮關鍵作用。

油脂分離器有不同的尺寸，主要取決於您的企業產生的廢棄物量。

它們通常位於建築物內部或外部。

通常，廢水經過污水處理廠，脂肪固體會沉到水箱底部。

商用油脂分離器內的進氣閥有助於防止背壓，使擋板保持在適當位置。

清潔商用油脂分離器的重要性

在商業廚房中，需要花費大量時間來維護烤箱、油炸鍋、水槽和其他設備，因此檢查商業油脂分離器也同樣重要。

如果 FOG 進入排水管，它會凝固並堵塞排水管。

這會導致溢流並損壞管道和固定裝置。

如果沒有適當的油脂分離器清潔，系統將無法最佳運行，甚至可能會發生故障。

這會導致難聞的氣味，而且不衛生。

過濾不當的廢水會導致排水系統和下水道中 FOG 積聚。

修復這個問題可能會花費大量的金錢和時間。

如果排水管被油脂堵塞，可能需要在堵塞源頭進行手動處理。

清潔頻率取決於商業廚房的存水彎尺寸和油脂使用情況。

通常，餐廳必須經常清潔商用油脂分離器，以使油脂積聚率保持在 25% 以下。

這意味著每季至少清潔一次，有時甚至每月清潔一次。

清潔過程中使用的化學物質的影響

酸性化學物質可以去除油脂堆積。大多數油脂清潔劑含有有害的有毒化學物質，會影響環境。

此外，這些化學物質無法保證完全清除排水管中的 FOG。

它們通常會被沖入下水道並成為廢水系統的一部分，因此很難處理。

永續發展是我們的座右銘！

大量油脂污染物和有毒化學殘留物進入水體，對環境造成嚴重影響。

為了去除有害化學物質，含有脂肪酶等酶的微生物可以清潔油脂分離器。

脂肪酶 在酵母和利用有機化合物作為能量和碳源的異養微生物中大量存在。

這些微生物是清潔商業油脂分離器的優良、可持續的來源，而且不會損害環境。

產生脂肪酶的微生物逐漸清除油脂堆積。

排水管道上會覆蓋有益細菌，有助於減少堵塞排水管的油脂和其他有機物。

Bioclean Septic Plus 和 OBCare 廚房排水管清潔劑是生物產品，由含有選擇性酵素的微生物群組成，有助於分解食物廢棄物和脂肪、油和其他有機物。

它們不僅可以幫助分解油脂分離器中的油脂，還可以分解廚房水槽和將污泥引導至油脂分離器的排水管中的油脂。

微生物產生的副產品無味，有助於去除霧氣。

此解決方案有助於消除惡臭，並減少污泥量30-40%。

如何 Bioclean Septic Plus 以及  OBCare廚房排水管清潔劑 jobbe?

Bioclean Septic Plus 由一組休眠微生物組成，這些微生物一旦接觸到水就會被活化。

這些微生物含有蛋白酶和脂肪酶等酶，有助於分解油脂分離器中的脂肪、油和油脂。

这 OBCare廚房排水管清潔劑 含有處於休眠期的產酶細菌，能夠降解廚房水槽和排水管中的油脂，並有助於減少進入油脂分離器的污泥。

使用這些解決方案，這些微生物產生的副產品是非酸性和非腐蝕性的。

使用我們的解決方案的優勢

除了環保和有機之外，該解決方案還有助於自然恢復商業油脂分離器的最佳健康狀態。

它還可以消除油脂分離器產生的惡臭。

使用此解決方案，商業油脂分離器和排水管將均勻地覆蓋一層食用油脂的細菌。

這樣就無需手動清潔，保持了衛生的環境，確保符合市政準則，並確保在低溫下的性能。

使用方法

對於 OBCare 廚房排水管清潔劑，將 10 克與 500 毫升水混合，然後倒入廚房水槽。

此溶液最多可處理 4-5 個水槽，並且每天使用。

請注意： 劑量將根據您的負荷因素而定，並由我們的主題專家推薦。

清潔油脂分離器後，將所需量的 Septic Plus 與 2 公升水混合，然後將混合物倒入油脂分離器中。

OBCare 廚房排水管清潔劑的微生物消化是消除商業油脂分離器廢物並保持其正常工作的最簡單、最清潔的方法。

所用微生物均為GRAS（一般認為安全）生物，對人類、動物或植物無致病性。

正確安裝、維護良好的油脂分離器是商業或工業廚房順利運作的關鍵。

遵循本指南中強調的最佳實踐，使用富含微生物的解決方案來最大限度地減少進入管道系統的油脂，並朝著可持續的油脂分離器管理邁出一步，這對您的企業、客戶和環境都有好處！

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Bioclean Septic 是一種微生物產品，可以有效分解人類排泄物. Bioclean Septic 可控制污泥水準。

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