Vi khuẩn: Siêu sao không quá bí mật của mỗi người nông dân

Đất là một trong những lý do quan trọng nhất giúp sự sống tồn tại trên hành tinh này.

Theo định nghĩa, đất là vật liệu bề mặt dạng hạt được tạo thành từ nhiều loại khoáng chất cũng như chất hữu cơ.

Đất hỗ trợ và nuôi dưỡng thực vật và động vật bằng cách cung cấp chất dinh dưỡng.

Người xưa đã thay đổi số phận của họ và của chúng ta khi họ tiến hóa từ những người săn bắt hái lượm thành những người canh tác đất đai.

Theo thời gian, phản ứng hóa học của chúng ta với đất đã phát triển và góp phần hình thành nền tảng cho nền văn minh thịnh vượng của chúng ta trên hành tinh này.

Từ tảo đơn bào nhỏ đến thực vật có mạch phức tạp, hầu hết mọi loại thực vật đều cần đất để phát triển.

Tất cả các loại đất hiện diện trên Trái Đất đều là hỗn hợp của ba thành phần: đất sét, bùn và cát.

Các thành phần này phản ánh trực tiếp các đặc tính của đất như khả năng giữ nước và mức độ dinh dưỡng, và đóng vai trò quan trọng trong Thực hành nông nghiệp.

Người nông dân cần phải lưu ý đến thành phần đất để đảm bảo năng suất cao.

Hiểu biết về đất cũng giúp người nông dân lựa chọn hệ thống tưới tiêu phù hợp cho cây trồng của mình.

Ví dụ, đất thịt, loại đất màu mỡ nhất, chứa tỷ lệ đất sét, bùn và cát gần bằng nhau.

Đất này có khả năng giữ nước tốt hơn với tốc độ sục khí tối ưu cũng như thành phần dinh dưỡng cao, tất cả đều cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của cây.

Mặt khác, đất cát có độ thoáng khí cao và nước thoát đi rất dễ dàng.

Đất sét được tạo thành từ các hạt mịn và có diện tích bề mặt lớn hơn.

Đất có tỷ lệ sét cao hơn có khả năng giữ nước tốt hơn và việc cung cấp quá nhiều nước sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ nước ở rễ cây.

Tất cả các loại đất trên thế giới đều chứa hai loại khoáng chất.

Khoáng chất chính phản ánh trực tiếp vật liệu gốc hình thành nên đất, chẳng hạn như canxi, sắt, magiê và silica.

Mặt khác, khoáng sản thứ cấp là kết quả của quá trình phong hóa các khoáng chất cơ bản.

Chúng có chức năng giải phóng một số ion cũng như ổn định dạng khoáng chất.

Hàm lượng khoáng chất trong đất thay đổi tùy theo địa lý.

Ví dụ, đất đỏ ở Tây Ghats chứa hàm lượng oxit sắt cao, trong khi đất ở lưu vực sông Hằng lại giàu silicat.

Cùng với khoáng chất, hàm lượng hữu cơ cũng là một thành phần quan trọng khác cho sự phát triển khỏe mạnh của cây trồng.

Động vật và thực vật chết, cũng như phân động vật, là những tác nhân đóng góp nhiều nhất vào hàm lượng hữu cơ trong đất.

Đất giàu hàm lượng hữu cơ là tốt nhất cho nông nghiệp vì nó cung cấp cho cây trồng các nguyên tố thiết yếu như nitơ, lưu huỳnh và cacbon.

Hàm lượng hữu cơ cũng giữ độ ẩm và giúp rễ cây ngậm nước.

• Read: Vi khuẩn: Siêu anh hùng vô hình

Đất nuôi dưỡng nền nông nghiệp của chúng ta, và nông nghiệp duy trì và định hình cuộc sống của chúng ta bằng cách cung cấp thực phẩm.

Tuy nhiên, nông nghiệp thường phá vỡ hệ sinh thái tự nhiên vì không phải loại đất nào cũng thích hợp để canh tác.

Nhu cầu cải tạo và nâng cao chất lượng đất để tăng năng suất đã dẫn đến việc phát minh và sử dụng phân bón tổng hợp.

Việc sử dụng tràn lan, thiếu thận trọng và không đúng cách đã dẫn đến cuộc khủng hoảng đất đai toàn cầu cũng như hệ sinh thái bị xáo trộn và hư hại trên toàn thế giới.

Các vi sinh vật như vi khuẩn, động vật nguyên sinh và nấm là hệ vi sinh vật của đất.

Chúng cư trú trong đất và sử dụng chất hữu cơ và khoáng chất có trong đất làm thức ăn.

Các vi sinh vật này được trang bị đầy đủ các nhà máy sinh hóa thực hiện nhiều hoạt động khác nhau để nuôi dưỡng cây trồng.

Chúng ta hãy lấy ví dụ về quá trình cố định nitơ. Bầu khí quyển của chúng ta bao gồm 78 phần trăm Nitơ.

Nitơ cũng có mặt trong mọi dạng sống, từ cấu tạo gen đến axit amin.

Mặc dù được cấu tạo từ nitơ, không có loài động vật hay thực vật nào có thể tiêu thụ trực tiếp nitơ trong khí quyển.

Đầu tiên, nitơ trong khí quyển cần được cố định trong đất, sau đó nó bắt đầu hành trình qua hệ sinh thái và đi vào thực phẩm của chúng ta.

Vi sinh vật cố định nitơ trong đất bằng cách chuyển hóa nó thành nitrat rồi thành nitrit, sau đó được cây hấp thụ.

Vi khuẩn hoặc nấm cố định đạm có trong đất dưới hai dạng: sống tự do và cộng sinh với rễ cây.

Vi khuẩn sống tự do như vi khuẩn azotobacter không cần vật chủ để cố định nitơ.

Mặt khác, vi khuẩn cộng sinh trú ẩn trong rễ cây, hình thành nên cấu trúc cố định nitơ.

Vi khuẩn cộng sinh như vi khuẩn cộng sinh chủ yếu có trong cây họ đậu.

Hệ thống luân canh cây trồng bao gồm việc trồng các loại cây họ đậu để phục hồi lượng nitơ đã được cây trồng trước đó sử dụng, duy trì sự cân bằng dinh dưỡng trong đất.

Cùng với nitơ, phốt pho là nguyên tố quan trọng thứ hai cần thiết cho sự phát triển của cây trồng.

Trong giai đoạn đầu phát triển của cây, việc cung cấp đủ phốt pho là rất quan trọng cho sự phát triển của các bộ phận sinh sản của cây.

Phốt pho giúp cây khỏe mạnh hơn bằng cách cung cấp sức sống và khả năng kháng bệnh vì nó chịu trách nhiệm cho sự phân nhánh rễ.

Nó cũng điều chỉnh quá trình hình thành và trưởng thành của hạt trong ngũ cốc và cây họ đậu.

Sự thiếu hụt Phốt pho sẽ cản trở sự phát triển của cây.

Mặc dù có nhiều trong đất ở dạng hữu cơ và vô cơ, nhưng tính khả dụng của nó lại hạn chế do bản chất không hòa tan.

Một số loài vi khuẩn, xạ khuẩn và nấm có thể hòa tan phốt pho có trong đất.

Phốt pho hòa tan là dạng có khả năng sinh học giúp rễ cây dễ dàng hấp thụ.

Nhiệt độ cũng như sự hiện diện của các chất dinh dưỡng khác như nitơ và oxy ảnh hưởng rất lớn đến khả năng hòa tan phosphate của các vi sinh vật này.

• Bạn có thể đọc: Liệu vi khuẩn có thể cải thiện sức khỏe của vật nuôi trong trang trại gia cầm của bạn không?

Cùng với chất dinh dưỡng và nước, cây trồng cần có hormone thực vật, bao gồm auxin, gibberellin, cytokinin, axit abscisic và etilen.

Mặc dù thực vật có thể tổng hợp hormone để thúc đẩy sự phát triển, nhưng lượng hormone này thường không đủ.

Vi khuẩn cũng như nấm cư trú trong rễ cây cũng sản xuất ra hormone thực vật như chất chuyển hóa thứ cấp của chúng.

Sự gần gũi của các vi khuẩn này giúp cây hấp thụ hormone và đáp ứng nhu cầu của chúng.

Trên toàn thế giới, nhiều nghiên cứu đã được tiến hành về vi khuẩn để sử dụng khả năng của chúng nhằm thúc đẩy sản xuất nông nghiệp.

Nghiên cứu này đã dẫn đến sự phát triển của phân bón sinh học và thuốc trừ sâu sinh học được sử dụng trong các hoạt động canh tác bền vững.

Sử dụng hợp lý những điều này sản phẩm nông nghiệp thân thiện với môi trường có khả năng đưa hành tinh của chúng ta tiến xa hơn trên con đường hướng tới an toàn thực phẩm.

Phân bón sinh học là chế phẩm được làm từ vi khuẩn hoặc nấm sống.

Những sinh vật này đặc trưng cho thực vật và các tác động có mục tiêu của chúng lên những loại cây cụ thể sẽ cung cấp cho chúng các chất dinh dưỡng cần thiết cũng như hormone.

Không giống như phân đạm và phân lân tổng hợp, phân bón sinh học không gây hại cho đất.

Sau bốn thập kỷ của Cách mạng Xanh, phân bón hóa học và muối của chúng đã tích tụ trong đất, làm tăng tính kiềm và tính axit.

Phân bón sinh học như MagicGro DripSol không chỉ thúc đẩy sự phát triển của cây trồng mà còn phục hồi chất lượng đất.

Chúng chứa vi khuẩn khử nitrat, có tác dụng đảo ngược tác động của quá trình rửa trôi nitơ.

Urê, một trong những loại phân bón hóa học được sử dụng phổ biến nhất, dẫn đến lượng nitơ dư thừa trong đất.

Vi khuẩn khử nitrat sử dụng amoniac và muối của nó và chuyển hóa chúng thành nitơ dạng khí thải vào không khí.

Bằng cách giảm lượng nitơ trong đất, chúng đảo ngược tình trạng ô nhiễm hóa học, cho phép cây trồng phát triển và sinh trưởng tốt trong đất khỏe mạnh.

Phân bón sinh học có nhiều dạng khác nhau; nông dân có thể sử dụng loại phân bón này bằng cách phủ lên hạt giống hoặc bón trực tiếp vào đất.

Chúng tạo thành một hệ sinh thái lành mạnh với rễ cây giúp chúng hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn từ đất.

Phân bón sinh học từ nấm tạo ra mối liên kết cộng sinh với rễ cây để duy trì độ ẩm và ngăn rễ cây bị mất nước.

Phân bón sinh học cũng tổng hợp các sản phẩm có tác dụng như thuốc kháng sinh chống lại các mầm bệnh xâm nhập rễ, tức là chúng cung cấp khả năng kháng bệnh cho cây trồng.

Cùng với dinh dưỡng, vi khuẩn có thể được sử dụng để bảo vệ cây trồng khỏi các loại sâu bệnh khét tiếng, mối đe dọa chính đối với cây trồng đang phát triển.

Trong lịch sử, có nhiều trường hợp sâu bệnh gây ra nạn đói ở nhiều khu vực trên thế giới.

Có nhiều báo cáo về tình trạng tích tụ thuốc trừ sâu ở sông và hồ gây hại cho hệ thực vật và động vật địa phương.

DDT, loại thuốc trừ sâu khét tiếng được sử dụng ở Ấn Độ, đã gây ra thảm họa diệt vong cho toàn bộ quần thể chim và cá.

Một số thuốc trừ sâu hóa học là chất gây đột biến – hóa chất gây ra sự hình thành khối u.

Thuốc trừ sâu sinh học có nhiều ưu điểm hơn thuốc trừ sâu hóa học.

Chúng là những sản phẩm dành riêng cho thực vật có chứa gen xâm lấn để tấn công sâu bệnh.

Chúng vô hại với con người hoặc hệ sinh thái, và các hành động có mục tiêu của chúng có thể tiêu diệt sâu bệnh, giúp cây phát triển mạnh.

Thuốc diệt cỏ sinh học chứa các gen xâm lấn nhắm vào các loại cỏ dại cạnh tranh với cây trồng về nước và chất dinh dưỡng, cuối cùng tiêu diệt chúng.

Vi khuẩn từ phân bón sinh học, thuốc trừ sâu sinh học và thuốc diệt cỏ sinh học có khả năng tự sao chép.

Nếu so sánh chi phí của các sản phẩm tổng hợp được sử dụng trong mỗi mùa với chi phí của các sản phẩm sinh học thì không có sự cạnh tranh nào cả.

Sản phẩm sinh học chiến thắng áp đảo.

Chúng ta thường nghe ông bà kể rằng rau thường ngon hơn khi họ còn nhỏ.

Họ không sai. Phân bón tổng hợp và thuốc trừ sâu đang làm mất đi hương vị tự nhiên của cây trồng và rau quả!

Hãy tưởng tượng một thế giới mà mọi thứ đều có vị nhạt nhẽo.

Chúng ta và các thế hệ mai sau không xứng đáng được trải nghiệm hương vị đích thực của thực phẩm bổ dưỡng, giống như ông bà chúng ta đã từng sao?

Nếu đây là tương lai chúng ta mong muốn thì công nghệ vi sinh chính là câu trả lời.

Thêm vào đó, sử dụng công nghệ vi sinh để duy trì sản xuất nông nghiệp là phản ứng phù hợp nhất với lòng hảo tâm vô bờ bến của thiên nhiên và là phản ứng mà thiên nhiên thực sự có quyền được hưởng.