Ngày nay, nuôi trồng thủy sản là một trong những ngành đóng góp chính vào sản xuất lương thực toàn cầu. Thống kê cũng cho thấy nuôi trồng thủy sản là ngành phát triển nhanh nhất so với các hệ thống sản xuất lương thực khác.
Theo Bộ Thủy sản Bangladesh, tổng sản lượng cá năm 2019-2020 là 4.23 triệu tấn, trong đó 2.14 triệu tấn đến từ nuôi trồng thủy sản.
Để đáp ứng nhu cầu, hoạt động sản xuất nuôi trồng thủy sản đã được tăng cường trong những năm qua.
Việc sử dụng kháng sinh để tăng sản lượng đã được chứng minh là mối quan tâm lớn, vì khoảng 70-80% kháng sinh được sử dụng cho mục đích này là dành cho con người.
Điều này không chỉ dẫn đến sự suy thoái của các vùng nước mà còn tạo ra sự mất cân bằng trong hệ vi khuẩn đường ruột, từ đó làm giảm khả năng miễn dịch tự nhiên của cá nuôi. Điều này sẽ dẫn đến nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe của người tiêu dùng.
Probiotics là các tế bào vi khuẩn sống giúp cải thiện mức độ miễn dịch tự nhiên và tác động tích cực đến sự tăng trưởng và sinh sản của cá.
Probiotics trong nuôi trồng thủy sản có thể xóa bỏ sự phụ thuộc vào kháng sinh, tập trung nhiều hơn vào việc duy trì và cải thiện chất lượng môi trường nuôi và bảo vệ cá khỏi các mối nguy sinh học. Việc sử dụng probiotics trong nuôi trồng thủy sản có thể thúc đẩy các hoạt động nuôi trồng thủy sản bền vững.
Probiotics trong nuôi trồng thủy sản thúc đẩy sản xuất enzyme để tiêu hóa tốt hơn và cũng điều chỉnh hệ thống miễn dịch để chống lại vi khuẩn gây bệnh. Nó xâm chiếm đường ruột, ức chế sự xâm chiếm của vi khuẩn gây bệnh. Các sinh vật probiotic tiêu thụ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, không để lại bất cứ thứ gì cho các tác nhân gây bệnh sống.
Trong nuôi trồng thủy sản, tùy theo loài và kích thước cá mà cần sử dụng chế phẩm sinh học phù hợp. Có thể bổ sung chế phẩm sinh học riêng lẻ hoặc kết hợp cho từng loài cụ thể.
Những lợi ích của chế phẩm sinh học đối với cá trong nuôi trồng thủy sản chứng minh chúng là giải pháp thay thế phù hợp cho thuốc kháng sinh và hóa chất.
Chúng tôi tại Organica Biotech là những người thay đổi cuộc chơi của bạn. Dòng sản phẩm men vi sinh của chúng tôi là sự tương tác phức tạp giữa vi khuẩn và enzyme giúp cải thiện điều kiện nuôi trồng và thúc đẩy sức khỏe cũng như tốc độ tăng trưởng.
Các giải pháp của chúng tôi có thể được áp dụng cho nuôi tôm, động vật có vỏ, cá và thực vật thủy sinh. Công thức được thiết kế để ứng dụng của chúng tôi ức chế sự nở hoa của tảo và tạo điều kiện cho quá trình phân hủy nhanh amoniac và các chất thải hữu cơ khác.
Dòng sản phẩm nuôi trồng thủy sản của chúng tôi bao gồm:
- Sinh học sạch® Nước uống: BioClean® Aqua xử lý sinh học ao nuôi tôm sú bằng cách đẩy nhanh quá trình phân hủy các hợp chất hữu cơ, ngăn ngừa sự tích tụ amoniac và hydro sunfua.
- Sinh học sạch® Nước cộng thêm: Penaeus vannamei được thả và nuôi với mật độ rất cao trong ao và bể. BioClean Aqua Plus hoạt động như một chất thúc đẩy mật độ ngày càng tăng của chúng bằng cách tạo ra một môi trường bền vững và ngăn chặn sự lây lan của vi khuẩn gây bệnh.
- Trại giống thủy sinh BioClean®: Đây là một trong những chế phẩm sinh học quan trọng nhất trong nuôi trồng thủy sản vì nó duy trì môi trường thích hợp để nuôi tôm ở giai đoạn nauplii, zooea và mysis. Nó ngăn ngừa mùi hôi và độc tính của ấu trùng.
- Biogut Aqua: Đây là một loại men vi sinh trong nuôi trồng thủy sản có chứa các vi khuẩn có lợi thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn nhanh chóng ở động vật thủy sản. Nó cũng làm tăng khả năng miễn dịch.
- Sinh học sạch® Cá nước: BioClean® Aqua Fish làm giảm mức độ nitrat và photphat hòa tan, cải thiện chất lượng nước trong ao nuôi cá, từ đó giúp tăng kích thước cá và thúc đẩy mang cá khỏe mạnh.
- Biofloc: Bioflok có tác dụng tăng cường hình thành bông cặn trong vòng 3-4 ngày. Nó giúp tăng trọng lượng cơ thể của cá và tôm và duy trì chất lượng nước.
Dòng sản phẩm Probiotics trong nuôi trồng thủy sản của chúng tôi được chứng nhận không chứa kháng sinh bởi Cơ quan nuôi trồng thủy sản ven biển Ấn Độ.
-
Probiotics cho cá trong nuôi trồng thủy sản là một nhóm các vi sinh vật có lợi đóng góp tích cực vào khả năng miễn dịch và năng suất của các sinh vật thủy sinh. Nó cải thiện sự cân bằng vi khuẩn đường ruột của các sinh vật thủy sinh và cung cấp một loạt các lợi ích.
Probiotics dành cho cá cũng có thể hoạt động như chất điều hòa đất và nước sinh học tự nhiên (tùy thuộc vào hệ thống enzyme của chúng) và giúp làm sạch vùng nước nơi cá sinh sống.
Các loài vi sinh vật khác nhau được sử dụng làm chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản là Bacillus sp., Lactobacillus sp., Bifidobacterium, Enterococcus sp., Saccharomyces, v.v.
-
Probiotics trong nuôi trồng thủy sản là một nhóm vi khuẩn có lợi cho sinh vật dưới nước bằng cách cải thiện hệ vi sinh đường ruột của sinh vật dưới nước bằng cách thay thế vi khuẩn có hại bằng vi khuẩn có lợi cho sức khỏe sinh sôi trong ruột.
Chúng hình thành mối quan hệ cộng sinh tự nhiên với vật chủ. Probiotics được cung cấp dưới dạng thức ăn thủy sinh có thể đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng và enzyme giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Probiotics dùng trong nuôi cá theo công nghệ biofloc giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của sinh vật thủy sinh bằng cách kích hoạt hệ thống miễn dịch không đặc hiệu, tăng cường khả năng phòng vệ của chúng chống lại nhiều bệnh tật.
Probiotics dành cho cá cạnh tranh với các tác nhân gây bệnh trong ruột vật chủ, hạn chế khả năng tiếp cận thức ăn và sự xâm chiếm của chúng.
Chúng cũng tiết ra kháng sinh và các chất chuyển hóa kháng khuẩn khác giúp giảm số lượng mầm bệnh, từ đó bảo vệ vật chủ khỏi nhiều bệnh truyền nhiễm khác nhau.
Probiotics dành cho cá tiết ra nhiều loại enzyme hữu ích như amylase, protease và lipase giúp cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng của sinh vật chủ.
-
Probiotics trong nuôi trồng thủy sản được biết đến với nhiều lợi ích như tăng cường khả năng miễn dịch của vật chủ, cải thiện khả năng tiêu hóa, cải thiện hệ vi khuẩn đường ruột của vật chủ và loại bỏ các tác nhân gây bệnh.
Công nghệ biofloc sử dụng vi khuẩn cho hai mục đích: cải thiện chất lượng nước và là nguồn thức ăn cho các sinh vật dưới nước.
-
Ngoài việc tăng cường sức khỏe và chất lượng của sinh vật thủy sinh, chế phẩm sinh học dành cho cá còn cải thiện chất lượng nước trong hệ thống nuôi trồng thủy sản.
Trong quá trình phát triển của cá, nồng độ nitơ, chất hữu cơ và các chất dinh dưỡng khác trong bể sẽ tăng lên.
Probiotics trong nuôi cá tiêu thụ vật liệu hữu cơ và bổ sung thêm chất dinh dưỡng giàu carbon, giúp duy trì tỷ lệ C: N và giảm nồng độ nitơ.
Việc duy trì nồng độ chất dinh dưỡng dưới ngưỡng giới hạn sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của tảo có hại bên trong bể.
Các vi khuẩn probiotic này tạo thành biofloc bên trong bể và giữ lại các vật liệu hữu cơ rắn lơ lửng, do đó làm giảm độ đục của nước và giữ cho bể nước sạch.
Sự thâm nhập của ánh sáng mặt trời qua nước cũng giúp kiểm soát lượng mầm bệnh trong nước.
-
Cá hoặc tôm trải qua giai đoạn ấu trùng trong trại giống, đây là giai đoạn quan trọng nhất trong chu kỳ tăng trưởng của chúng. Ấu trùng có hệ tiêu hóa và hệ vi khuẩn đường ruột chưa phát triển đầy đủ, và chúng không có hệ thống miễn dịch và hệ thống thẩm thấu hoạt động đầy đủ.
Trong những điều kiện này, việc ứng phó với bất kỳ loại căng thẳng về mặt vật lý, hóa học hoặc môi trường nào đều trở nên rất khó khăn.
Việc sử dụng chế phẩm sinh học trong trại sản xuất cá giống giúp ấu trùng giải quyết các tình trạng căng thẳng như vậy bằng cách cải thiện phản ứng miễn dịch, duy trì chất lượng nước và giảm các tác nhân gây bệnh trong hệ thống.
-
Probiotics dành cho cá tiết ra các chất chuyển hóa kháng khuẩn đặc hiệu chống lại mầm bệnh, làm giảm số lượng của chúng thông qua sự cạnh tranh tự nhiên.
Các lợi khuẩn cạnh tranh thức ăn và bám dính vào thành ruột ngăn không cho mầm bệnh có được nguồn dinh dưỡng hoặc xâm chiếm ruột của vật chủ.
Khả năng miễn dịch được tăng cường luôn giúp chống lại các tác nhân gây bệnh và lợi khuẩn kích thích khả năng miễn dịch bẩm sinh của các sinh vật dưới nước, tạo ra phản ứng tức thời với mọi loại bệnh tật.
-
Probiotics cho cá xâm chiếm đường ruột của các sinh vật thủy sinh và tiết ra một số enzyme có lợi như amylase, protease và lipase. Các enzyme này cải thiện khả năng tiêu hóa của sinh vật chủ.
Các enzyme này giúp phân hủy thức ăn hiệu quả và giữ lại chất dinh dưỡng tốt hơn trong cơ thể vật chủ, đảm bảo tỷ lệ chuyển đổi thức ăn tốt hơn.
Điều này, đến lượt nó, cải thiện khả năng miễn dịch, năng suất và do đó là lợi nhuận. Probiotics cho cá có tác động nhiều mặt đến nền kinh tế nuôi trồng thủy sản.
-
Trong hầu hết các hệ thống nuôi trồng thủy sản, các trại giống áp dụng phương pháp gieo hạt mật độ cao để đạt được sản lượng cao. Việc gieo hạt mật độ cao này gây căng thẳng cho ấu trùng và cá con.
Những điều kiện căng thẳng như vậy có thể dẫn đến nhiều thay đổi về tâm lý và hành vi ở động vật thủy sinh, sử dụng thức ăn, thay đổi hormone và suy giảm miễn dịch.
Việc sử dụng chế phẩm sinh học trong nuôi trồng thủy sản như một chất bổ sung thức ăn giúp cá đối phó với những điều kiện căng thẳng như vậy và tăng cường hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và giảm tỷ lệ tử vong trong trại giống.
-
Công nghệ Biofloc là phương pháp nuôi trồng thủy sản thân thiện với môi trường, trong đó các sinh vật thủy sinh được nuôi trong hệ thống khép kín có đủ nguồn dinh dưỡng và oxy.
Công nghệ này phụ thuộc rất nhiều vào vi sinh vật để duy trì chất lượng nước bằng cách sử dụng nitơ được tạo ra trong quá trình nuôi cá và hình thành các bông cặn vi khuẩn có thể được cá và tôm sử dụng làm thức ăn protein.
Đây là công nghệ bền vững với môi trường vì nó ngăn chặn việc xả nước có chứa quá nhiều chất dinh dưỡng hoặc mầm bệnh vào nguồn nước tự nhiên.
-
Công nghệ biofloc cho phép tái sử dụng nước vì chất lượng nước trong bể được duy trì bằng các bông vi khuẩn sử dụng nitơ có sẵn để phát triển và sinh sản, và hình thành bông. Điều này mang lại lợi ích kinh tế rất lớn vì việc sử dụng nước là một việc tốn kém.
Nuôi sinh vật thủy sinh bằng công nghệ biofloc giúp cải thiện kích thước và trọng lượng của sinh vật thủy sinh, mang lại lợi nhuận cao cho sản phẩm. Thứ ba, phòng ngừa bệnh tật giúp ngăn ngừa tổn thất lớn do sinh vật thủy sinh chết hoặc phát triển kém.
Nó cũng làm giảm nhu cầu về kháng sinh, do đó tăng tiết kiệm. Người ta báo cáo rằng khoảng 25 đến 30% thức ăn cho cá có thể là biofloc hình thành trong bể, điều này cũng làm giảm nhu cầu cung cấp thức ăn cho cá.
-
Công nghệ Biofloc cung cấp giải pháp cho các mối lo ngại về môi trường do nuôi trồng thủy sản gây ra. Các vi sinh vật trong hệ thống khép kín tiêu thụ nitơ tích tụ trong bể cùng với nguồn carbon được bổ sung vào hệ thống để phát triển và sinh sôi.
Điều này cho phép tái sử dụng nước từ bể và loại bỏ việc trao đổi nước để cân bằng mức nitơ của bể. Việc tái sử dụng nước trong công nghệ này làm giảm tải cho nước ngọt và lãng phí khối lượng lớn nước do trao đổi nước.
Việc trao đổi nước trong nuôi trồng thủy sản truyền thống dẫn đến việc thải ra nồng độ nitơ cao vào các nguồn nước, gây ra hiện tượng phú dưỡng.
Không chỉ vậy, việc giảm sử dụng thuốc kháng sinh còn làm giảm mức độ ô nhiễm do các hóa chất này gây ra cho nguồn nước của chúng ta.
-
Các yêu cầu cơ bản cho sự phát triển của tảo là ánh sáng mặt trời, nitơ và phốt pho như một nguồn dinh dưỡng. Trong hệ thống nuôi trồng thủy sản, nước đã qua sử dụng được thải vào sông, ao, hồ và các vùng nước khác.
Điều này bổ sung chất hữu cơ, nồng độ dinh dưỡng và mầm bệnh vào các vùng nước này, tạo điều kiện lý tưởng cho tảo phát triển và dẫn đến phú dưỡng nghiêm trọng. Công nghệ Biofloc cho phép tái sử dụng nước và xả nước tối thiểu.
Do đó, việc hạn chế đưa chất dinh dưỡng vào các nguồn nước tự nhiên sẽ ngăn ngừa hiện tượng tảo nở hoa trong các nguồn nước này. Do đó, các chế phẩm sinh học dùng trong nuôi cá biofloc được sử dụng trong công nghệ biofloc có thể có tác động lâu dài trong việc ngăn ngừa hiện tượng tảo nở hoa.
