مائکروبس: ہر کسان اتنا خفیہ سپر اسٹار نہیں ہے۔

ہماری سرزمین ان سب سے نمایاں وجوہات میں سے ایک ہے کہ اس کرہ ارض پر زندگی ممکن ہے۔

تعریف کے مطابق، مٹی مختلف معدنیات کے ساتھ ساتھ نامیاتی مادّے سے بنا ایک ذرہ سطح کا مواد ہے۔

مٹی پودے اور حیوانی زندگی کو غذائی اجزاء فراہم کرکے اس کی مدد اور پرورش کرتی ہے۔

قدیموں نے اپنی اور ہماری تقدیر تب بدلی جب وہ شکاری جمع کرنے والوں سے زمین کے کاشتکاروں میں تبدیل ہوئے۔

وقت گزرنے کے ساتھ، مٹی کے ساتھ ہماری کیمسٹری نے ترقی کی ہے اور اس سیارے پر ہماری ترقی پذیر تہذیب کی بنیاد بنانے میں مدد کی ہے۔

چھوٹے یونی سیلولر طحالب سے لے کر پیچیدہ عروقی پودوں تک، تقریباً تمام نباتات کو اپنی نشوونما کے لیے مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔

زمین پر موجود تمام مٹی تین اجزاء کا مرکب ہے: مٹی، گاد، اور ریت.

یہ اجزا براہ راست مٹی کی خصوصیات کی عکاسی کرتے ہیں جیسے پانی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت اور غذائیت کی سطح، اور اس میں ایک اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ زرعی طریقوں.

کسی بھی کسان کے لیے ضروری ہے کہ وہ کامیاب پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے مٹی کی ساخت کو مدنظر رکھے۔

مٹی کو سمجھنے سے کسانوں کو اپنی فصلوں کے لیے صحیح آبپاشی کے نظام کا انتخاب کرنے میں بھی مدد ملتی ہے۔

مثال کے طور پر، loam، سب سے زیادہ زرخیز مٹی کی قسم، مٹی، گاد اور ریت کے تقریباً مساوی تناسب پر مشتمل ہے۔

اس میں زیادہ سے زیادہ ہوا بازی کی شرح کے ساتھ ساتھ اعلی غذائی اجزاء کے ساتھ پانی کی بہتر صلاحیت ہے، جو پودوں کی صحت مند نشوونما کے لیے ضروری ہے۔

دوسری طرف، ریتلی مٹی میں ہوا زیادہ ہوتی ہے، اور پانی بہت آسانی سے نکل جاتا ہے۔

مٹی باریک ذرات سے بنی ہوتی ہے اور اس کا رقبہ زیادہ ہوتا ہے۔

مٹی کی زیادہ فیصد والی مٹی میں پانی کے ذخیرہ کرنے کی صلاحیت زیادہ ہوتی ہے، اور ضرورت سے زیادہ پانی کی فراہمی جڑوں میں پانی جمع ہونے کا باعث بنتی ہے۔

دنیا کی تمام مٹی میں دو قسم کے معدنی مواد پائے جاتے ہیں۔

بنیادی معدنیات براہ راست بنیادی مواد کی عکاسی کرتی ہیں جس سے مٹی بنتی ہے، جیسے کیلشیم، آئرن، میگنیشیم اور سلکا۔

دوسری طرف، ثانوی معدنیات بنیادی معدنیات کی آب و ہوا کا نتیجہ ہیں۔

وہ کئی آئنوں کی رہائی کے ساتھ ساتھ معدنی شکل کو مستحکم کرنے کے ذمہ دار ہیں۔

مٹی کا معدنی مواد جغرافیہ کے لحاظ سے مختلف ہوتا ہے۔

مثال کے طور پر، مغربی گھاٹوں کی سرخ مٹیوں میں آئرن آکسائیڈ کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جب کہ گنگا کے طاس کی مٹی سلیکیٹس سے بھرپور ہوتی ہے۔

معدنیات کے ساتھ ساتھ، نامیاتی مواد پودوں کی صحت مند نشوونما کا ایک اور اہم جز ہے۔

مردہ جانور اور پودے، نیز جانوروں کا پاخانہ، مٹی میں نامیاتی مواد میں سب سے زیادہ حصہ ڈالتے ہیں۔

نامیاتی مواد سے بھرپور مٹی زراعت کے لیے بہترین ہے کیونکہ یہ فصلوں کو ضروری عناصر جیسے نائٹروجن، سلفر اور کاربن فراہم کرتی ہے۔

نامیاتی مواد بھی نمی رکھتا ہے اور جڑوں کو ہائیڈریٹ رکھتا ہے۔

• پڑھیں: مائکروبس: غیر مرئی سپر ہیروز

مٹی ہماری زراعت کی پرورش کرتی ہے، اور زراعت خوراک فراہم کرکے ہماری زندگیوں کو برقرار رکھتی ہے اور متعین کرتی ہے۔

تاہم، زراعت اکثر قدرتی ماحولیاتی نظام میں خلل ڈالتی ہے، کیونکہ تمام مٹی کھیتی کے لیے موزوں نہیں ہوتی ہے۔

پیداوار بڑھانے کے لیے مٹی کو تبدیل کرنے اور بڑھانے کی ضرورت مصنوعی کھادوں کی ایجاد اور استعمال کا باعث بنی۔

ان کے بے تحاشہ، غیر منصفانہ اور نامناسب استعمال نے زمین کی بانجھ پن کے عالمی بحران کے ساتھ ساتھ پوری دنیا میں پریشان اور تباہ شدہ ماحولیاتی نظام کو جنم دیا ہے۔

مائکروجنزم جیسے بیکٹیریا، پروٹوزوا، اور فنگی مٹی کا مائکرو فلورا ہیں۔

وہ مٹی میں رہتے ہیں اور مٹی میں موجود نامیاتی مادے اور معدنیات کو اپنی خوراک کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔

یہ مائکروجنزم مکمل طور پر بائیو کیمیکل فیکٹریوں سے لیس ہیں جو فصلوں کی پرورش کے لیے مختلف کام انجام دیتے ہیں۔

آئیے نائٹروجن فکسیشن کی مثال لیتے ہیں۔ ہماری فضا 78 فیصد نائٹروجن پر مشتمل ہے۔

نائٹروجن ہمارے جینیاتی میک اپ سے لے کر امینو ایسڈ تک تمام جاندار شکلوں میں بھی موجود ہے۔

نائٹروجن پر مشتمل ہونے کے باوجود، کوئی بھی جانور یا پودا براہ راست ماحول میں نائٹروجن نہیں کھا سکتا۔

ماحولیاتی نائٹروجن کو سب سے پہلے مٹی میں طے کرنے کی ضرورت ہے، جہاں یہ ہمارے ماحولیاتی نظام کے ذریعے اور ہماری خوراک میں اپنا سفر شروع کرتا ہے۔

مائکروجنزم مٹی میں نائٹروجن کو نائٹریٹ اور پھر نائٹریٹ میں تبدیل کرکے ٹھیک کرتے ہیں، جو پودے کھاتے ہیں۔

نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والے بیکٹیریا یا فنگس مٹی میں دو شکلوں میں موجود ہیں: پودوں کی جڑوں کے ساتھ آزاد زندگی اور علامتی وابستگی.

آزاد زندہ بیکٹیریا کی طرح ایزوٹوبیکٹر۔ نائٹروجن کو ٹھیک کرنے کے لیے میزبان کی ضرورت نہیں ہے۔

دوسری طرف، علامتی بیکٹیریا پودوں کی جڑوں میں پناہ لیتے ہیں، جو نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والا ڈھانچہ بناتے ہیں۔

Symbiotic بیکٹیریا کی طرح ریزوبیا بنیادی طور پر پھلی دار پودوں میں موجود ہیں۔

گردشی فصلوں کے نظام میں پھلی دار پودوں کی کاشت شامل ہوتی ہے کیونکہ وہ پچھلی فصل کے ذریعے استعمال شدہ نائٹروجن کو بحال کرتے ہیں، جس سے مٹی میں غذائیت کا توازن برقرار رہتا ہے۔

نائٹروجن کے ساتھ فاسفورس پودے کی نشوونما کے لیے ضروری دوسرا کلیدی عنصر ہے۔

پودوں کی نشوونما کے ابتدائی مراحل میں، فاسفورس کی مناسب فراہمی پودوں کے تولیدی حصوں کی نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔

فاسفورس پودوں کو جیورنبل اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت فراہم کرکے مضبوط کرتا ہے کیونکہ یہ جڑوں کی افزائش کا ذمہ دار ہے۔

یہ اناج اور پھلوں میں بیج کی تشکیل اور پختگی کو بھی منظم کرتا ہے۔

فاسفورس کی کمی پودوں کی نشوونما کو روکتی ہے۔

اگرچہ مٹی میں وافر مقدار میں، نامیاتی اور غیر نامیاتی شکلوں میں موجود ہے، لیکن اس کی عدم حل پذیری کی وجہ سے اس کی دستیابی محدود ہے۔

متعدد بیکٹیریل، ایکٹینومیسیٹس، اور فنگل انواع مٹی میں موجود فاسفورس کو حل کر سکتے ہیں۔

محلول شدہ فاسفورس ایک جیو دستیاب شکل ہے جو پودوں کی جڑوں کے ذریعے حاصل کرنے میں سہولت فراہم کرتی ہے۔

درجہ حرارت کے ساتھ ساتھ دیگر غذائی اجزاء جیسے نائٹروجن اور آکسیجن کی موجودگی ان مائکروجنزموں کی فاسفیٹ حل کرنے کی صلاحیت کو بہت زیادہ متاثر کرتی ہے۔

• بھی پڑھیں: کیا جرثومے آپ کے پولٹری فارم میں جانوروں کی صحت کو بڑھا سکتے ہیں؟

غذائی اجزاء اور پانی کے ساتھ ساتھ، فصلوں کو پودوں کے ہارمونز کی ضرورت ہوتی ہے، بشمول auxins، gibberellins، cytokinins، abscisic acids، اور ethylene.

اگرچہ پودے اپنی نشوونما کو فروغ دینے کے لیے ہارمونز کی ترکیب کر سکتے ہیں، لیکن یہ مقدار اکثر ناکافی ہوتی ہے۔

بیکٹیریا کے ساتھ ساتھ rhizosphere میں رہنے والی فنگس بھی اپنے ثانوی میٹابولائٹس کے طور پر پودوں کے ہارمونز تیار کرتی ہیں۔

ان جرثوموں کی قربت پودوں کو ہارمونز کو جذب کرنے اور اپنی ضروریات پوری کرنے میں مدد دیتی ہے۔

دنیا بھر میں، جرثوموں پر متعدد مطالعات اور تحقیق کی گئی ہے تاکہ ان کی زرعی پیداوار کو بڑھانے کی صلاحیت کو استعمال کیا جا سکے۔

اس تحقیق نے پائیدار کاشتکاری کے طریقوں میں استعمال ہونے والے بائیو فرٹیلائزرز اور بائیو کیڑے مار ادویات کی ترقی کا باعث بنی ہے۔

ان کا معقول استعمال ماحول دوست زرعی مصنوعات ہمارے سیارے کو خوراک کی حفاظت کے راستے پر لے جانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

بایو فرٹیلائزر زندہ بیکٹیریا یا فنگس سے بنی فارمولیشن ہیں۔

یہ جاندار پودوں کے لیے مخصوص ہوتے ہیں، اور مخصوص پودوں پر ان کی ہدفی کارروائیاں انھیں مطلوبہ غذائی اجزاء کے ساتھ ساتھ ہارمونز فراہم کرتی ہیں۔

مصنوعی نائٹروجن اور فاسفیٹ کھادوں کے برعکس، بائیو فرٹیلائزر زمین کو کوئی نقصان نہیں پہنچاتے۔

سبز انقلاب کی چار دہائیوں کے بعد، کیمیائی کھاد اور ان کے نمکیات مٹی میں جمع ہو گئے ہیں، جس کے نتیجے میں الکلائنٹی اور تیزابیت میں اضافہ ہوا ہے۔

بایو فرٹیلائزر جیسے MagicGro DripSol نہ صرف پودوں کی نشوونما کو بڑھا سکتا ہے بلکہ زمین کے معیار کو بھی بحال کر سکتا ہے۔

ان میں ناکارہ کرنے والے بیکٹیریا ہوتے ہیں، جو نائٹروجن لیچنگ کے اثرات کو ریورس کرتے ہیں۔

یوریا، سب سے نمایاں طور پر استعمال ہونے والی کیمیائی کھادوں میں سے ایک ہے، جس کے نتیجے میں مٹی میں نائٹروجن کی زیادتی ہوتی ہے۔

Denitrifying بیکٹیریا امونیا اور اس کے نمکیات کا استعمال کرتے ہیں اور انہیں ہوا میں خارج ہونے والی گیس نائٹروجن میں تبدیل کرتے ہیں۔

مٹی میں نائٹروجن کے بوجھ کو کم کرکے، وہ کیمیائی آلودگی کو ریورس کرتے ہیں، جس سے پودوں کو صحت مند مٹی میں نشوونما اور پھلنے پھولنے کا موقع ملتا ہے۔

بایو فرٹیلائزر مختلف شکلوں میں آتے ہیں۔ کسان ان کھادوں کو یا تو بیجوں پر کوٹنگ کر کے یا براہ راست مٹی میں لگا کر استعمال کر سکتے ہیں۔

وہ پودوں کی جڑوں کے ساتھ ایک صحت مند ماحولیاتی نظام بناتے ہیں جو زمین سے زیادہ غذائی اجزاء جذب کرنے میں ان کی مدد کرتے ہیں۔

فنگل بائیو فرٹیلائزر پودوں کی جڑوں کے ساتھ مائیکورریزل ایسوسی ایشن قائم کرتے ہیں جو نمی کو برقرار رکھتے ہیں اور جڑوں کو پانی کی کمی سے روکتے ہیں۔

بائیو فرٹیلائزر ایسی مصنوعات کی ترکیب بھی کرتے ہیں جو جڑوں پر حملہ کرنے والے پیتھوجینز کے خلاف اینٹی بائیوٹکس کے طور پر کام کرتی ہیں، یعنی وہ پودوں کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت فراہم کرتے ہیں۔

غذائیت کے ساتھ ساتھ، جرثوموں کا استعمال پودوں کو بدنام زمانہ کیڑوں سے بچانے کے لیے کیا جا سکتا ہے، جو فصلوں کو اگانے کے لیے ایک بنیادی خطرہ ہے۔

تاریخ میں ایسی مثالیں موجود ہیں جہاں کیڑوں کی وجہ سے دنیا کے مختلف علاقوں میں قحط پڑا ہے۔

ندیوں اور جھیلوں میں کیڑے مار ادویات کے جمع ہونے کی بہت سی اطلاعات ہیں جنہوں نے مقامی نباتات اور حیوانات کو نقصان پہنچایا ہے۔

DDT، بھارت میں استعمال ہونے والی بدنام زمانہ کیڑے مار دوا، پرندوں اور مچھلیوں کی پوری آبادی کو ختم کرنے کا ذمہ دار ہے۔

کچھ کیمیائی کیڑے مار ادویات میوٹیجنز ہیں - کیمیکل جو ٹیومر کی تشکیل کو متاثر کرتے ہیں۔.

بائیو پیسٹیسائڈز کے کیمیائی کیڑے مار ادویات پر بہت سے فوائد ہیں۔

وہ پودوں کے لیے مخصوص مصنوعات ہیں جن میں کیڑوں پر حملہ کرنے کے لیے حملہ آور جین ہوتے ہیں۔

وہ انسانوں یا ماحولیاتی نظام کے لیے بے ضرر ہیں، اور ان کے ہدف بنائے گئے اعمال کیڑوں کو نیچے لاتے ہیں، جس سے پودے کو پھلنا پھولنا پڑتا ہے۔

حیاتیاتی جڑی بوٹیوں سے متعلق ادویات میں ناگوار جین ہوتے ہیں جو پانی اور غذائی اجزاء کے لیے فصلوں کے ساتھ مقابلہ کرنے والے گھاس کو نشانہ بناتے ہیں، بالآخر انہیں ہلاک کر دیتے ہیں۔

بائیو فرٹیلائزرز، بائیو پیسٹیسائیڈز، اور بائیو ہربیسائیڈز کے جرثومے خود نقل کرتے ہیں۔

اگر ہم ہر موسم میں استعمال ہونے والی مصنوعی مصنوعات کی قیمت کا بائیو پروڈکٹس سے موازنہ کریں تو کوئی مقابلہ نہیں ہے۔

بائیو پراڈکٹس نے کامیابی حاصل کی۔

ہم اکثر اپنے دادا دادی کو اس بارے میں بات کرتے سنتے ہیں کہ جب وہ بچپن میں سبزیاں زیادہ لذیذ ہوتی تھیں۔

وہ غلط نہیں ہیں۔ مصنوعی کھادیں اور کیڑے مار ادویات ہماری فصلوں اور سبزیوں سے ان کا قدرتی ذائقہ چھین رہی ہیں!

ایک ایسی دنیا کا تصور کریں جہاں ہر چیز کا ذائقہ نرم ہو۔

کیا ہم اور آنے والی نسلیں پرورش بخش کھانے کے حقیقی ذائقے کا تجربہ کرنے کے لائق نہیں ہیں، جیسا کہ ہمارے دادا دادی نے کیا تھا؟

اگر یہ مستقبل ہے جو ہم چاہتے ہیں، تو مائکروبیل ٹیکنالوجی ہمارا جواب ہے۔

پلس، استعمال کرتے ہوئے زرعی پیداوار کو برقرار رکھنے کے لیے مائکروبیل ٹیکنالوجی قدرت کی بے پناہ سخاوت کا اب تک کا سب سے موزوں جواب ہے اور جس کی وہ صحیح معنوں میں حقدار ہے۔