آبی زراعت آج عالمی خوراک کی پیداوار میں اہم شراکت داروں میں سے ایک ہے۔ اعداد و شمار یہ بھی بتاتے ہیں کہ دیگر غذائی پیداواری نظاموں کے مقابلے آبی زراعت سب سے تیزی سے ترقی کرنے والا شعبہ ہے۔
بنگلہ دیش میں ماہی پروری کے محکمے کے مطابق، 2019-2020 میں مچھلی کی کل پیداوار 4.23 ملین میٹرک ٹن تھی، جس میں سے 2.14 ملین میٹرک ٹن آبی زراعت سے حاصل ہوئی۔
مانگ کے مساوی ہونے کے لیے، آبی زراعت کی پیداوار کے طریقوں میں سالوں میں شدت آئی ہے۔
پیداوار کو بڑھانے کے لیے اینٹی بائیوٹکس کا استعمال ایک بڑی تشویش کا باعث ثابت ہوا ہے، کیونکہ اس مقصد کے لیے استعمال ہونے والی تقریباً 70-80 فیصد اینٹی بائیوٹکس انسانوں کے لیے ہیں۔
یہ نہ صرف آبی ذخائر کی خرابی کا باعث بنتا ہے بلکہ گٹ مائیکرو بائیوٹا میں عدم توازن پیدا کرتا ہے، جس کے نتیجے میں نسل کی مچھلی کی قدرتی قوت مدافعت کم ہوجاتی ہے۔ یہ صارفین کی صحت کے لیے ممکنہ خطرے کے طور پر ختم ہو جائے گا۔
پروبائیوٹکس زندہ مائکروبیل خلیات ہیں جو قدرتی قوت مدافعت کی سطح کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں اور مچھلی کی نشوونما اور تولید پر مثبت اثر ڈالتے ہیں۔
آبی زراعت میں پروبائیوٹکس اینٹی بائیوٹکس پر انحصار کو ختم کر سکتے ہیں، پرورش کے ماحول کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے اور مچھلیوں کو حیاتیاتی خطرات سے بچانے پر زیادہ توجہ مرکوز کر سکتے ہیں۔ آبی زراعت کے لیے پروبائیوٹکس کا استعمال آبی زراعت کے پائیدار طریقوں کو چلا سکتا ہے۔
آبی زراعت میں پروبائیوٹکس بہتر عمل انہضام کے لیے خامروں کی پیداوار میں سہولت فراہم کرتے ہیں اور روگجنک بیکٹیریا سے لڑنے کے لیے مدافعتی نظام کو بھی تبدیل کرتے ہیں۔ یہ گٹ کو نوآبادیاتی بناتا ہے، پیتھوجینک بیکٹیریا کی نوآبادیات کو روکتا ہے۔ پروبائیوٹک جاندار تمام ضروری غذائی اجزاء استعمال کرتے ہیں، جس سے پیتھوجینز کے زندہ رہنے کے لیے کچھ نہیں بچا۔
مچھلی کی انواع اور سائز کے لحاظ سے آبی زراعت میں مچھلی کے لیے مناسب پروبائیوٹکس استعمال کرنا بھی ضروری ہے۔ ایک پروبائیوٹک کو اکیلے یا کسی خاص نوع کے لیے ملا کر شامل کیا جا سکتا ہے۔
آبی زراعت میں مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس کے فوائد انہیں اینٹی بائیوٹکس اور کیمیکلز کا صحیح متبادل ثابت کرتے ہیں۔
Organica Biotech میں ہم آپ کے گیم چینجر ہیں۔ پروبائیوٹکس کی ہماری رینج مائکروبس اور انزائمز کا ایک پیچیدہ تعامل ہے جو پرورش کے حالات کو بڑھاتی ہے اور صحت اور ترقی کی شرح کو بڑھاتی ہے۔
ہمارے حل کاشتکاری کیکڑے، شیلفش، مچھلی اور آبی پودوں پر لاگو کیے جا سکتے ہیں۔ ہماری درخواست کے لیے ڈیزائن کردہ فارمولیشن الگل بلوم کو روکتی ہے اور امونیا اور دیگر نامیاتی فضلہ کے تیزی سے انحطاط کو آسان بناتی ہے۔
آبی زراعت کی مصنوعات کی ہماری رینج میں شامل ہیں:
- بائیو کلین® ایکوا: BioClean® Aqua نامیاتی مرکبات کے گلنے کے عمل کو تیز کرکے، امونیا اور ہائیڈروجن سلفائیڈ کو جمع ہونے سے روک کر شیر کے جھینگے کے تالاب کی حیاتیاتی اصلاح کرتا ہے۔
- بائیو کلین® ایکوا پلس: Penaeus vannamei تالابوں اور ٹینکوں میں بہت زیادہ کثافت میں ذخیرہ اور مہذب ہوتے ہیں۔ BioClean Aqua Plus ایک پائیدار ماحول بنا کر اور پیتھوجینک بیکٹیریا کے پھیلاؤ کو روک کر ان کی بڑھتی ہوئی کثافت کو فروغ دینے کا کام کرتا ہے۔
- BioClean® ایکوا ہیچری: یہ آبی زراعت میں سب سے اہم پروبائیوٹکس میں سے ایک ہے کیونکہ یہ نوپلی، زوئیا اور مائیسس مراحل پر جھینگوں کی کاشت کے لیے صحیح ماحول کو برقرار رکھتا ہے۔ یہ بدبو کے اخراج اور لاروا کے زہریلے پن کو روکتا ہے۔
- بایوگٹ ایکوا: یہ آبی زراعت میں ایک پروبائیوٹک ہے جس میں دوستانہ جرثومے ہوتے ہیں جو آبی جانوروں میں خوراک کے تیزی سے ہضم ہونے کو فروغ دیتے ہیں۔ یہ قوت مدافعت کو بھی بڑھاتا ہے۔
- بائیو کلین® ایکوا مچھلی: BioClean® Aqua Fish نائٹریٹ اور فاسفیٹس کی تحلیل شدہ سطح کو کم کرتی ہے، مچھلی کے تالابوں میں پانی کے معیار کو بہتر بناتی ہے، جس کے بدلے میں مچھلی کے سائز میں اضافہ ہوگا اور صحت مند گلوں کو فروغ ملے گا۔
- بائیو فلوک: بائیو فلوک 3-4 دنوں کے اندر فلوک کی تشکیل کو بڑھانے میں مددگار ہے۔ یہ مچھلی اور کیکڑے کے جسمانی وزن میں اضافہ اور پانی کے معیار کو برقرار رکھنے کا باعث بنتا ہے۔
ہماری آبی زراعت میں پروبائیوٹکس کی رینج کوسٹل ایکوا کلچر اتھارٹی - انڈیا کے ذریعہ اینٹی بائیوٹک سے پاک تصدیق شدہ ہے۔
-
آبی زراعت میں مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس فائدہ مند مائکروجنزموں کا ایک گروپ ہیں جو آبی حیاتیات کی قوت مدافعت اور پیداواری صلاحیت میں مثبت کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ آبی حیاتیات کے گٹ مائکروبیل توازن کو بہتر بناتا ہے اور فوائد کا وسیع میدان فراہم کرتا ہے۔
مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس قدرتی حیاتیاتی مٹی اور پانی کے کنڈیشنر کے طور پر بھی کام کر سکتے ہیں (ان کی انزیمیٹک مشینری پر منحصر ہے) اور جہاں مچھلیاں رہتی ہیں ان پانیوں کو صاف کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
آبی زراعت میں پروبائیوٹکس کے طور پر استعمال ہونے والے مائکروجنزموں کی مختلف اقسام ہیں Bacillus sp.، Lactobacillus sp.، Bifidobacterium، Enterococcus sp.، Saccharomyces، وغیرہ۔
-
آبی زراعت میں پروبائیوٹکس بیکٹیریا کا ایک گروپ ہے جو آبی حیاتیات کے گٹ مائکرو فلورا کو بہتر بنا کر نقصان دہ جرثوموں کو صحت مند فائدہ مند بیکٹیریا سے تبدیل کرکے آبی حیاتیات کو فائدہ پہنچاتا ہے
وہ اپنے میزبان کے ساتھ فطری علامتی رشتہ بناتے ہیں۔ پروبائیوٹکس ایک آبی خوراک کے طور پر فراہم کیے جاتے ہیں جو غذائی اجزاء اور خامروں کے ذریعہ کام کر سکتے ہیں جو کھانے کے بہتر عمل انہضام میں مدد کر سکتے ہیں۔
بائیو فلوک مچھلی کی فارمنگ کے لیے پروبائیوٹکس غیر مخصوص مدافعتی نظام کو فعال کر کے آبی جانداروں کے مدافعتی نظام کو بہتر بناتے ہیں، بہت سی بیماریوں کے خلاف ان کے دفاع کو بڑھاتے ہیں۔
مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس میزبان آنت میں موجود پیتھوجینز سے مقابلہ کرتے ہیں، ان کی خوراک اور نوآبادیات تک رسائی کو محدود کرتے ہیں۔
وہ اینٹی بائیوٹکس اور دیگر اینٹی بیکٹیریل میٹابولائٹس بھی خارج کرتے ہیں جو پیتھوجین کی آبادی کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو میزبان حیاتیات کو مختلف متعدی بیماریوں سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس مختلف مفید خامروں جیسے امائلیز، پروٹیز، اور لیپیز کو خارج کرتے ہیں جو ہاضمہ کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں اور میزبان حیاتیات کے غذائی اجزا کو بہتر بناتے ہیں۔
-
آبی زراعت میں پروبائیوٹکس اپنے وسیع اقسام کے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، جیسے میزبان حیاتیات کی قوت مدافعت کو بڑھانا، ان کے ہاضمہ کی صلاحیتوں کو بہتر بنانا، میزبان حیاتیات کے گٹ فلورا کو بہتر بنانا، اور بیماری پیدا کرنے والے پیتھوجینز کو ختم کرنا۔
بائیو فلوک ٹیکنالوجی بیکٹیریا کو دو پہلوؤں کے لیے استعمال کرتی ہے: پانی کے معیار کو بہتر بنانا اور آبی حیاتیات کے لیے خوراک کا ذریعہ۔
-
آبی حیاتیات کی صحت اور معیار کو بڑھانے کے علاوہ، مچھلیوں کے لیے پروبائیوٹکس بھی آبی زراعت کے نظام میں پانی کے معیار کو بہتر بناتے ہیں۔
مچھلی کی نشوونما کے دوران، ٹینک میں نائٹروجن، نامیاتی مادے اور دیگر غذائی اجزا کے ارتکاز میں اضافہ ہوتا ہے۔
مچھلی کی کھیتی میں پروبائیوٹکس نامیاتی مواد استعمال کرتے ہیں، اور کاربن سے بھرپور غذائی اجزاء کے ساتھ، وہ C: N تناسب کو برقرار رکھنے اور نائٹروجن کے ارتکاز کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
ایک حد کی حد سے نیچے غذائی اجزاء کے ارتکاز کو برقرار رکھنے سے ٹینک کے اندر نقصان دہ ایلگل کی نشوونما کو روکنے میں مدد ملتی ہے۔
یہ پروبائیوٹک جرثومے ٹینک کے اندر بائیوفلوکس بناتے ہیں اور ٹھوس نامیاتی مواد کو پھنساتے ہیں، اس طرح پانی کی گندگی کو کم کرتے ہیں اور پانی کے ٹینک کو صاف رکھتے ہیں۔
پانی کے ذریعے سورج کی روشنی کا دخول پانی میں پیتھوجین بوجھ کو کنٹرول میں رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
-
مچھلی یا کیکڑے اپنی زندگی کا لاروا مرحلہ ہیچریوں میں گزارتے ہیں، جو ان کی نشوونما کے دور کا سب سے اہم مرحلہ ہے۔ لاروا میں ایک پسماندہ نظام انہضام اور گٹ مائکرو فلورا ہوتا ہے، اور ان میں مکمل طور پر فعال مدافعتی نظام اور آسموٹک نظام کی کمی ہوتی ہے۔
ان حالات میں کسی بھی قسم کے جسمانی، کیمیائی یا ماحولیاتی دباؤ سے نمٹنا بہت مشکل ہو جاتا ہے۔
مچھلی کی ہیچریوں کے لیے پروبائیوٹکس کا استعمال لاروا کے مراحل کو مدافعتی ردعمل کو بہتر بنا کر، پانی کے معیار کو برقرار رکھنے، اور نظام سے بیماری پیدا کرنے والے پیتھوجینز کو کم کرکے اس طرح کے تناؤ کے حالات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔
-
مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس پیتھوجینز کے خلاف مخصوص اینٹی بیکٹیریل میٹابولائٹس خارج کرتے ہیں، قدرتی مقابلے کے ذریعے ان کی آبادی کو کم کرتے ہیں۔
پروبائیوٹکس کھانے کے لیے مقابلہ کرتے ہیں، اور ان کا آنتوں کی دیوار سے چپکنا پیتھوجینز کو غذائی اجزاء کی فراہمی یا میزبان کے آنتوں میں نوآبادیات حاصل کرنے کی اجازت نہیں دیتا ہے۔
ایک بہتر قوت مدافعت ہمیشہ بیماری پیدا کرنے والے پیتھوجینز سے نمٹنے میں مدد کرتی ہے، اور پروبائیوٹکس آبی حیاتیات کی پیدائشی قوت مدافعت کو متحرک کرتے ہیں، جس سے کسی بھی قسم کی بیماری کا فوری ردعمل سامنے آتا ہے۔
ہمارے میں کام کرنے والے فارموں کے نتائج دیکھیں تھائی تلپیا کیس اسٹڈیجہاں پانی کا معیار اور مچھلی کی صحت دونوں میں بہتری آئی۔
-
مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس آبی جانداروں کے آنتوں کے گٹ کو نوآبادیاتی بناتا ہے اور کئی فائدہ مند انزائمز جیسے امائلیز، پروٹیز، اور لیپیسس کو خارج کرتا ہے۔ یہ انزائمز میزبان حیاتیات کی ہاضمہ صلاحیت کو بہتر بناتے ہیں۔
یہ انزائمز فیڈ کی موثر خرابی اور میزبان جانداروں میں غذائی اجزاء کو بہتر طور پر برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں، بہتر فیڈ کی تبدیلی کے تناسب کو یقینی بناتے ہیں۔
اس کے نتیجے میں، قوت مدافعت، پیداواری صلاحیت، اور اس لیے منافع میں بہتری آتی ہے۔ مچھلی کے لیے پروبائیوٹکس کا آبی زراعت کی معاشیات پر کثیر جہتی اثر پڑتا ہے۔
-
زیادہ تر آبی زراعت کے نظاموں میں، ہیچریاں اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لیے اعلی کثافت والی بیج لگاتی ہیں۔ یہ اعلی کثافت والی بیج لاروا اور مچھلی کے بچوں میں تناؤ پیدا کرتی ہے۔
اس طرح کے دباؤ والے حالات آبی جانوروں میں مختلف نفسیاتی اور رویے کی تبدیلیوں، خوراک کے استعمال، ہارمونل تبدیلیوں، اور مدافعتی دباؤ کا باعث بن سکتے ہیں۔
آبی زراعت میں واٹر پروبائیوٹکس کا استعمال غذائی ضمیمہ کے طور پر مچھلیوں کو اس طرح کے تناؤ کے حالات سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے اور ان کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے، بیماری کو روکتا ہے اور ہیچری میں اموات کو کم کرتا ہے۔
-
بائیو فلوک ٹیکنالوجی آبی زراعت کا ایک ماحول دوست طریقہ ہے جہاں آبی حیاتیات ایک بند نظام میں اگائے جاتے ہیں جس میں غذائی اجزاء اور آکسیجن کی کافی فراہمی ہوتی ہے۔
یہ ٹیکنالوجی مچھلی کی ثقافت کے دوران پیدا ہونے والی نائٹروجن کو استعمال کرکے پانی کے معیار کو برقرار رکھنے اور مائکروبیل فلوکس کی تشکیل کے لیے مائکروجنزموں پر بہت زیادہ انحصار کرتی ہے جسے مچھلی اور جھینگے پروٹین فیڈ کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
یہ ماحولیاتی طور پر پائیدار ٹیکنالوجی ہے کیونکہ یہ قدرتی پانی کے جسم میں ضرورت سے زیادہ غذائی اجزاء یا پیتھوجینز پر مشتمل پانی کے اخراج کو روکتی ہے۔
-
بائیو فلوک ٹکنالوجی پانی کے دوبارہ استعمال کی اجازت دیتی ہے کیونکہ ٹینک میں پانی کے معیار کو بیکٹیریل فلوکس کے ذریعہ برقرار رکھا جاتا ہے جو دستیاب نائٹروجن کو بڑھنے اور دوبارہ پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اور فلوکس بناتے ہیں۔ یہ ایک بہت بڑا معاشی فائدہ اٹھاتا ہے کیونکہ پانی کا استعمال ایک مہنگا معاملہ ہے۔
بائیو فلوک ٹیکنالوجی کے ساتھ آبی جانداروں کی پرورش کے نتیجے میں آبی حیاتیات کے سائز اور وزن میں بہتری آتی ہے، جس سے مصنوعات کو زیادہ منافع ملتا ہے۔ تیسرا، بیماری کی روک تھام موت یا بیمار آبی حیاتیات کی وجہ سے ہونے والے زیادہ نقصانات کو روکتی ہے۔
یہ اینٹی بائیوٹکس کی ضرورت کو بھی کم کرتا ہے، اس طرح بچت میں اضافہ ہوتا ہے۔ یہ بتایا جاتا ہے کہ تقریباً 25 سے 30 فیصد مچھلی کی خوراک ٹینکوں میں بننے والے بائیوفلوکس ہو سکتی ہے، جس سے مچھلی کی خوراک کی فراہمی کی ضرورت بھی کم ہو جاتی ہے۔
-
بائیو فلوک ٹیکنالوجی آبی زراعت کی وجہ سے پیدا ہونے والے ماحولیاتی خدشات کا حل پیش کرتی ہے۔ منسلک نظام میں موجود مائکروجنزم ٹینک میں جمع نائٹروجن کے ساتھ ساتھ کاربن کے ذریعہ کو بڑھنے اور نقل کرنے کے لیے استعمال کرتے ہیں۔
یہ ٹینک سے پانی کے دوبارہ استعمال کی اجازت دیتا ہے اور ٹینک کی نائٹروجن کی سطح کو متوازن کرنے کے لیے پانی کے تبادلے کو ختم کرتا ہے۔ اس ٹیکنالوجی میں پانی کا دوبارہ استعمال تازہ پانی پر بوجھ کو کم کرتا ہے اور پانی کے تبادلے کی وجہ سے بڑی مقدار میں پانی کا ضیاع ہوتا ہے۔
روایتی آبی زراعت میں پانی کا تبادلہ آبی ذخائر میں نائٹروجن کی زیادہ مقدار کے اخراج کا باعث بنتا ہے جس سے یوٹروفیکیشن ہوتا ہے۔
صرف یہی نہیں، اینٹی بائیوٹکس کا کم استعمال ان کیمیکلز کے ذریعے ہمارے آبی وسائل میں آلودگی کی سطح کو بھی کم کرتا ہے۔
-
طحالب کی نشوونما کے لیے بنیادی ضروریات سورج کی روشنی، نائٹروجن اور فاسفورس بطور غذائیت ہیں۔ آبی زراعت کے نظام میں، استعمال شدہ پانی دریاؤں، تالابوں، جھیلوں اور دیگر آبی ذخائر میں چھوڑا جاتا ہے۔
اس سے ان آبی ذخائر میں نامیاتی مادے، غذائی اجزاء اور پیتھوجینز شامل ہو جاتے ہیں، جو الگل کی نشوونما کے لیے مثالی حالات بناتے ہیں اور شدید یوٹروفیکیشن کا باعث بنتے ہیں۔ Biofloc ٹیکنالوجی پانی کے دوبارہ استعمال اور کم سے کم پانی کے اخراج کی اجازت دیتی ہے۔
اس طرح، قدرتی آبی ذخائر میں غذائی اجزاء کے تعارف کو محدود کرنا ان آبی ذخائر میں الگل پھولوں کو روکتا ہے۔ بائیو فلوک ٹکنالوجی میں استعمال ہونے والی بائیو فلوک فش فارمنگ کے لیے پروبائیوٹکس، لہٰذا، الگل پھولوں کو روکنے پر دیرپا اثر ڈال سکتے ہیں۔
