Что такое аквакультура и почему она важна?

Аквакультуру можно определить как процесс выращивания, разведения и сбора различных водных организмов, в основном рыбы, для потребления человеком.

Аквакультурное производство, также известное как рыбоводство, может осуществляться в контролируемой водной среде, например, в водах океана, пресноводных реках, прудах, озерах и даже в резервуарах.

С ростом населения, экономического благосостояния и быстрой урбанизацией во всем мире спрос на продукты питания вырос в геометрической прогрессии.

Согласно отчету Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) за 2024 год, Мировое производство аквакультуры превысило 90 миллионов тонн, что вносит значительный вклад в продовольственную безопасность и средства к существованию.

Рыба, которая является неотъемлемой частью рациона питания людей во всем мире, имеет ключевое значение для продовольственной безопасности в будущем.

Он также является важным источником питательных веществ для людей в развивающихся странах.

Поскольку традиционные и естественные промысловые запасы во всем мире полностью или чрезмерно истощены, аквакультура будет играть важную роль в удовлетворении спроса на рыбу.

По оценкам, к 2030 году 62% морепродуктов будет производиться через аквакультура для потребления человеком.

Однако обеспечение устойчивости по-прежнему остается проблемой, поскольку растет обеспокоенность по поводу разрушения среды обитания, использования антибиотиков и воздействия изменения климата на рыбоводство.

Такие инновации, как интегрированная мультитрофическая аквакультура (ИМТА) и системы замкнутого водоснабжения (УЗВ), набирают популярность как решения, позволяющие сделать рыбоводство более устойчивым.

Существуют различные виды аквакультуры, которые зависят от таких факторов, как цель ведения сельского хозяйства, методы ведения хозяйства и гидробиологические особенности.

Рыбоводство — наиболее распространенный тип системы аквакультуры, практикуемый во многих странах Индии и по всему миру.

Целью проекта является разведение различных видов рыб, в том числе тиляпии, а также ракообразных для употребления в пищу человеком.

Как правило, производство рыбы состоит из четырех этапов: инкубаторий, комбикормовые заводы, ферма и переработчик.

На первом этапе происходит вылупление икры и выращивание рыбы.

После созревания их перевозят на фермы, где они выращено с использованием корма.

Это вторая и третья очереди комбикормового завода и фермы.

На последнем этапе продукты питания упаковываются и продаются на рынке.

Преимущества аквакультуры

Экономические выгоды 

Рыба и морепродукты являются очень хорошими источниками белка.

Аквакультура способствовала увеличению производства рыбы и стала для многих лучшим альтернативным источником питания.

Более того, это делает морепродукты более дешевыми и доступными для всех.

Поскольку рыбные блюда относительно дешевле других продуктов питания, их предпочитают малообеспеченные люди в разных частях мира.

Это отличный источник дохода для людей в развивающихся странах.

Он создал миллионы рабочих мест для рыбоводов, розничных торговцев и экспортеров.

Для многих аквакультура также является второстепенным источником дохода, поскольку она не требует столько времени и рисков, как рыболовство.

Экологические преимущества

Чрезмерный вылов рыбы нанес огромный вред окружающей среде.

Широкое использование донных траулеров наносит ущерб другим видам рыболовства.

Кроме того, это нерациональный метод рыболовства, который наносит вред морской среде, повреждая морское дно и способствуя чрезмерному вылову рыбы.

С другой стороны, аквакультура способствует устойчивому разведению различных видов.

Это позволяет рыбоводам выращивать те же виды в неволе, а дикую популяцию омолаживать и пополнять.

Согласно исследованиям, аквакультура не представляет серьезного риска для окружающей среды.

Системы аквакультуры могут использовать ливневые воды, поверхностные воды и собранные стоки, тем самым минимизируя свою зависимость от других источников воды.

Максимальная эффективность и повышенная производительность

Считается, что рыба перерабатывает корм в белок гораздо быстрее и эффективнее, чем другой скот.

Поэтому для предприятий выгоднее заниматься производством рыбы посредством аквакультуры.

Хотя корма требуется меньше, для рыбоводов иногда расходы на него обходятся довольно дорого.

Более того, остатки корма загрязняют окружающую среду и нарушают водную экосистему.

Одной из основных проблем в рыбоводстве является распространение болезней.

Кроме того, в связи с растущим спросом на рыбу необходимы устойчивые методы.

К счастью, существуют более совершенные естественные и биологические методы и решения для аквакультуры, позволяющие повысить производительность, иммунитет к болезням и сократить расходы.

Система биофлока — один из новых подходов к устойчивой аквакультуре.

Он обладает высокой способностью обеспечивать животных питательными веществами и в то же время эффективно перерабатывает отходы кормов.

Он также помогает контролировать заболевания благодаря пробиотическому эффекту.

Organica Biotech — одна из ведущих компаний с широким спектром Пробиотические решения для аквакультуры.

Биофлок представляет собой концентрированную органическую пробиотическую формулу, используемую в системе биофлока.

В его состав входят пробиотические бактерии, которые повышают иммунитет, улучшают пищеварение и уничтожают болезнетворные микроорганизмы у рыб.

Его можно использовать для повышения производительности системы аквакультуры, не оказывая влияния на окружающую среду.