Apakah Akuakultur & Mengapa Ia Penting?

Akuakultur boleh ditakrifkan sebagai proses penanaman, pembiakan, dan penuaian organisma akuatik yang berbeza, terutamanya ikan, untuk kegunaan manusia.

Juga dikenali sebagai penternakan ikan, pengeluaran akuakultur boleh dijalankan dalam persekitaran akuatik terkawal, seperti perairan laut, sungai air tawar, kolam, tasik, dan juga dalam tangki.

Dengan pertambahan penduduk, kesejahteraan ekonomi dan pembandaran pesat di peringkat global, permintaan terhadap makanan telah berkembang dengan pesat.

Menurut laporan Pertubuhan Makanan dan Pertanian (FAO) 2024, pengeluaran akuakultur global telah melepasi 90 juta tan metrik, menyumbang dengan ketara kepada keselamatan makanan dan mata pencarian.

Ikan, yang merupakan sebahagian daripada diet untuk orang di seluruh dunia, adalah kunci kepada keselamatan makanan pada masa hadapan.

Ia juga merupakan sumber nutrien yang penting untuk penduduk di negara membangun.

Memandangkan perikanan tangkapan tradisional dan semula jadi telah dieksploitasi sepenuhnya atau dieksploitasi secara berlebihan di seluruh dunia, akuakultur akan memainkan peranan penting dalam memenuhi permintaan ikan.

Mengikut anggaran, oleh 2030, 62% makanan laut akan dihasilkan melalui akuakultur untuk kegunaan manusia.

Walau bagaimanapun, kemampanan kekal sebagai cabaran, dengan kebimbangan yang semakin meningkat tentang pemusnahan habitat, penggunaan antibiotik dan kesan perubahan iklim terhadap penternakan ikan.

Inovasi seperti akuakultur multi-trofik bersepadu (IMTA) dan sistem akuakultur peredaran semula (RAS) semakin mendapat tarikan sebagai penyelesaian untuk menjadikan penternakan ikan lebih mampan.

Terdapat pelbagai jenis akuakultur yang diamalkan, yang bergantung kepada faktor seperti tujuan pertanian, teknik operasi, dan ciri hidrobiologi.

Penternakan ikan ialah jenis sistem akuakultur yang paling biasa, yang diamalkan oleh banyak orang di seluruh India dan juga dunia.

Ia bertujuan untuk membiak pelbagai spesies ikan, termasuk tilapia, serta krustasea, untuk kegunaan manusia.

Secara amnya, pengeluaran ikan terdiri daripada empat peringkat: penetasan, kilang makanan, ladang, dan pemproses.

Pada peringkat pertama, penetasan telur dan pemeliharaan ikan berlaku.

Selepas matang, mereka dibawa ke ladang di mana mereka berada ditanam menggunakan makanan.

Ia merupakan peringkat kedua dan ketiga bagi kilang makanan dan ladang.

Pada peringkat terakhir, makanan dibungkus dan dijual di pasaran.

Kebaikan Akuakultur

Faedah Ekonomi 

Ikan dan makanan laut adalah sumber protein yang sangat baik.

Akuakultur telah menyumbang kepada peningkatan pengeluaran ikan, dan ia telah muncul sebagai sumber makanan alternatif terbaik untuk ramai orang.

Selain itu, ia menjadikan makanan laut lebih murah dan boleh diakses oleh semua orang.

Memandangkan ia secara relatifnya lebih murah berbanding produk makanan lain, hidangan ikan digemari oleh individu berpendapatan rendah di pelbagai bahagian dunia.

Ia merupakan sumber pendapatan yang besar bagi penduduk di negara membangun.

Ia telah mencipta berjuta-juta peluang pekerjaan untuk penternak, peruncit dan pengeksport ikan.

Bagi kebanyakan orang, akuakultur bertindak sebagai sumber pendapatan sekunder juga, kerana ia tidak memakan masa dan berisiko seperti perikanan tangkapan.

Faedah Alam Sekitar

Penangkapan ikan yang berlebihan telah menyebabkan kemudaratan yang besar kepada alam sekitar.

Penggunaan yang meluas pukat tunda dasar menyebabkan kemudaratan kepada perikanan lain.

Selain itu, ia merupakan kaedah penangkapan ikan yang tidak mampan yang merosakkan persekitaran marin dengan merosakkan dasar laut dan menyumbang kepada penangkapan ikan yang berlebihan.

Sebaliknya, akuakultur membantu dalam penternakan spesies yang berbeza dengan cara yang mampan.

Ia membolehkan penternak ikan untuk memupuk spesies yang sama dalam kurungan, dan populasi liar untuk meremajakan dan menambah.

Menurut kajian, akuakultur tidak menimbulkan risiko besar kepada alam sekitar.

Sistem akuakultur boleh menggunakan air ribut, air permukaan, dan air larian yang dituai, dan dengan itu meminimumkan pergantungan mereka kepada sumber air lain.

Kecekapan Maksimum dan Peningkatan Produktiviti

Ikan dipercayai menukar makanan kepada protein dengan lebih cepat dan cekap berbanding lembu lain.

Oleh itu, adalah lebih berfaedah bagi perniagaan untuk melibatkan diri dalam pengeluaran ikan melalui akuakultur.

Walaupun kurang makanan diperlukan, kadangkala agak mahal untuk penternak ikan membelanjakan wang untuknya.

Lebih-lebih lagi, sisa makanan bertindak sebagai pencemaran dan mengganggu ekosistem akuatik.

Salah satu cabaran utama dalam penternakan ikan ialah penularan penyakit.

Selain itu, dengan permintaan yang semakin meningkat untuk ikan, kaedah yang mampan diperlukan.

Syukurlah, terdapat kaedah dan penyelesaian akuakultur semula jadi dan biologi yang lebih baik untuk meningkatkan produktiviti, imuniti penyakit dan penjimatan kos.

Sistem Biofloc adalah salah satu pendekatan yang baru muncul untuk akuakultur lestari.

Ia berkemampuan tinggi membekalkan nutrisi, dan pada masa yang sama, berkesan merawat sisa makanan.

Ia membantu dalam mengawal penyakit dengan kesan probiotik juga.

Organica Biotech adalah salah satu syarikat terkemuka dengan rangkaian yang luas penyelesaian probiotik untuk akuakultur.

Bioflok ialah formulasi probiotik organik pekat yang digunakan dalam sistem bioflok.

Ia terdiri daripada bakteria probiotik yang meningkatkan imuniti, meningkatkan keupayaan penghadaman, dan menghapuskan patogen penyebab penyakit dalam ikan.

Ia boleh digunakan untuk meningkatkan produktiviti sistem akuakultur tanpa menjejaskan alam sekitar.