Усан аж ахуй сүүлийн хэдэн арван жилийн хугацаанд экспоненциал өсөлтийг туулж, манай дэлхийн хүн амын уургийн чухал эх үүсвэр болж байна.
Энэ салбарт гарсан олон дэвшлийн дунд загас, сам хорхойн усан сангийн пробиотикууд нь бүтээмжийг нэмэгдүүлэх, эрүүл мэндийг сайжруулах, байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг бууруулах гайхалтай боломжийг харуулсан.
Пробиотикуудыг хүн, амьтны эрүүл мэндийн салбарт эртнээс хэрэглэж ирсэн. Саяхан л тэд усны аж ахуйн салбарт өөрсдийн ул мөрөө үлдээж, усны амьтдын аж ахуйд хувьсгал хийж байна.
Загас, сам хорхойн ургамлын гаралтай пробиотикуудын иж бүрэн нэр төрөл нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй боловсруулагдсан бөгөөд нарийн шалгагдсан. Эдгээр нь усны орчныг сайжруулахад чиглэгдсэн бөгөөд таны нөөцийн эрүүл мэндийг оновчтой байлгах, үйлдвэрлэлээ нэмэгдүүлэхийн зэрэгцээ илүү тогтвортой, хариуцлагатай загасны аж ахуйг хэрэгжүүлэхэд хувь нэмрээ оруулах боломжийг олгоно.
Пробиотикоор байгалийн хүчийг ашиглаж, загасны аж ахуйн үйл ажиллагааныхаа бүрэн боломжийг нээнэ үү:
Таримал зүйлийн өсөлтийн хурдыг идэвхжүүлэхийн тулд пробиотикуудыг загасны аж ахуйд ашигладаг. Зарим нь эдгээр бүтээгдэхүүн нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг гэж үздэг бол зарим нь загасны шингэцийг сайжруулдаг гэж үздэг. Пробиотик ба загасны аж ахуйг дүгнэхийн тулд илүү их судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Усны аж ахуйд пробиотикийг ашиглах нь олон талт байдаг. Пробиотикууд нь шим тэжээлийн эх үүсвэр болж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулах ферментээр хангаж, дархлааны системийг зохицуулж, эмгэг төрүүлэгч бактерийн эсрэг дархлааны хариу урвалыг нэмэгдүүлдэг. Усны аж ахуйд хэрэглэдэг хамгийн түгээмэл пробиотикуудад Lactobacillus-sp., Bacillus-sp., Enterococcus-sp., мөөгөнцөр, Saccharomyces cerevisiae зэрэг сүүн хүчлийн бактери орно.
Пробиотикууд нь загасыг сайн бактераар хангаснаар тэдний эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг. Пробиотикийг өсгөвөрлөх усанд шууд түрхэж эсвэл ногоон усны тарилгатай хольж хэрэглэж болно. Сүүлийнх нь загасны өсгөвөрт ихэвчлэн хоол хүнсэнд хэрэглэдэг өндөр концентрацитай бичил замагуудын орох хэсэг юм.
Пробиотикууд нь усны чанарыг сайжруулж, хоол боловсруулалт, шим тэжээлийг шингээж, дархлааны үйл ажиллагааг сайжруулж, эмгэг төрүүлэгч бичил биетүүдтэй өрсөлдөж, стрессийг бууруулснаар сам хорхойн эрүүл мэндийг сайжруулдаг. Зөв пробиотик омгийг сонгох, тохирох тунг хангах нь эдгээр ашиг тусыг оновчтой болгоход маш чухал юм.
Усны аж ахуйн пробиотикуудыг дараах байдлаар хэрэглэж болно: - Цөөрмийн цэвэр уснаас 10 литр авна. - Усны аж ахуйн пробиотикийг шаардлагатай хэмжээгээр нэмж сайтар холино - Шар айрагыг цөөрөм даяар түрхэнэ - Илүү сайн үр дүнд хүрэхийн тулд ургац хураах хүртэл 7 хоног тутамд загасны пробиотик хэрэглээрэй.
Сам хорхойн аж ахуйд усны пробиотик ба гэдэсний пробиотик гэсэн хоёр төрлийн пробиотик хэрэглэдэг. Усны пробиотикууд нь органик бодисын доройтол, рН-ийн тэнцвэр, ууссан хүчилтөрөгчийн түвшин, аммиакийн бууралт зэргийг шийдвэрлэх замаар усны чанарыг сайжруулдаг. Гэдэсний пробиотикууд нь тэжээлийн хувиргах харьцааг (FCR) сайжруулж, дархлааг сайжруулж, гэдэсний эрүүл мэндийг хадгалах замаар сам хорхойн өсөлтийг сайжруулдаг. Эдгээр пробиотикууд нь тогтвортой газар тариалангийн практикийг дэмжих, сам хорхойн эрүүл мэнд, бүтээмжийг оновчтой болгоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Сам хорхойн эрүүл мэнд, бүтээмжийг нэмэгдүүлэхийн тулд пробиотикуудыг сам хорхойн аж ахуйд ашигладаг. Тэд өвчин, стресс гэх мэт хүчин зүйлсийн улмаас эвдэрсэн гэдэсний бичил биетний тэнцвэрийг сэргээдэг. Энэ нь хоол боловсруулах тогтолцоог эрүүлжүүлж, шим тэжээлийг шингээж, сам хорхойн өсөлтийг сайжруулдаг. Пробиотикууд нь мөн нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй тул газар тариаланд антибиотикийн хэрэгцээг бууруулдаг.
Сам хорхойн загасны аж ахуйд пробиотик хэрэглэх нь гэдэсний бичил биетийг тэнцвэржүүлж, хоол боловсруулалт, шим тэжээлийн шингээлтийг сайжруулж, сам хорхойн эрүүл мэндийг бүхэлд нь сайжруулдаг. Тэдний нянгийн эсрэг шинж чанар нь халдварын эрсдлийг бууруулж, тогтвортой газар тариаланд антибиотикийн хэрэглээг бууруулдаг. Пробиотикууд нь органик хог хаягдал, хортой бактерийг бууруулж усны чанарыг сайжруулж, сам хорхой ургах оновчтой нөхцлийг бүрдүүлдэг. Ерөнхийдөө пробиотикууд нь усны аж ахуйд байгаль орчинд үзүүлэх нөлөөллийг багасгахын зэрэгцээ бүтээмжийг нэмэгдүүлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Пробиотикууд нь сам хорхойн ферм дэх бактерийг нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй нэгдлээр дарангуйлж, хавсарсан газрыг эзэлж, нянгийн үржлийг дарангуйлдаг. Тэд мөн сам хорхойн дархлааны хариу урвалыг сайжруулж, бактерийн халдварыг эсэргүүцэхэд тусалдаг. Нэмж дурдахад пробиотикууд нь ашигтай бактерийн өсөлтийг дэмжиж, бичил биетний эрүүл тэнцвэрийг бий болгодог. Эдгээр механизмууд нь хамтдаа бактерийн ачааллыг бууруулахад хувь нэмэр оруулж, сам хорхойн загасны үржүүлгийн эрүүл мэндийн үр дүнг сайжруулахад тусалдаг.
Пробиотикууд нь фермийн загасны үйл ажиллагааг сайжруулахаас гадна дархлааг сайжруулах чадвартай. Загасны эдгээр пробиотикуудын ихэнх нь байгалиас тусгаарлагдсан байдаг. Тиймээс бүрэн аюулгүй бөгөөд эмгэг төрүүлэгчгүй. Загасны пробиотикийг сонгохдоо GRAS гэрчилгээг байнга шалгаж байхыг зөвлөж байна.
Загасны пробиотикууд нь нэг буюу хэд хэдэн амьд бичил биетүүдийг агуулдаг бөгөөд энэ нь усны организмын тариалалтыг сайжруулах зорилгоор нэвтрүүлсэн. Загасны пробиотикийг өсгөвөрлөх саванд шууд нэмж эсвэл хоолтой хольж хүнсний нэмэлт болгон ашиглаж болно. Усны цөөрөм эсвэл усан сан дахь сайн нянгийн шаардлагатай популяцийг хангахын тулд эдгээрийг ихэвчлэн тодорхой хугацааны интервалаар тогтоодог.
Биофлок загасны аж ахуй эрхлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно: - Танк эсвэл цөөрөм суурилуулах - Агааржуулалт - Ашигтай бичил биетүүдийг үржүүлэхээс өмнө - Зүйл сонгох ба нөөцлөх нягтрал - Биофлокийн хөгжлийг хянах, хянах
Шаардлагатай хэмжээний пробиотикийг 100 литр цэвэр устай хольж, цөөрөм эсвэл загасны саванд түрхэхэд л пробиотикийг цөөрмийн усанд шууд түрхэж болно. Пробиотикууд нь загасыг аммиак, хүхэрт устөрөгч болон бусад органик хог хаягдал гэх мэт хортой хийнээс ангид, цөөрмийн орчинг бүрдүүлснээр загасны эрүүл мэндийг сайжруулахад тусалдаг.
Байгаль орчинд ээлтэй аргаар загасны аж ахуйд гэдэсний ургамлыг хянах янз бүрийн аргыг хэрэглэж болно. Үүнд пробиотик, пребиотик, органик хүчил, мөөгөнцрийн ханд, фитобиотик гэх мэт байгалийн нэгдлүүдийг ашиглах зэрэг орно. Эдгээр нэгдлүүд нь микрофлорыг хүссэн найрлага руу чиглүүлэхэд үр дүнтэй байдаг.
Замаг цэцэглэх нь загас болон бусад амьтдад хортой хорт бодис үүсгэж, усны амьдралыг устгадаг. Замаг цэцэглэх нь хортой биш ч гэсэн нарны гэрлийг хааж, загасны заламгайг бөглөрүүлэх замаар усны амьдралд сөргөөр нөлөөлдөг.
Загасны аж ахуй нь арилжааны болон ахуйн зориулалтаар загас үржүүлэх үйл явц юм. Энэ нь цөөрөм, усан сан дахь загасыг ургуулж, арчлах, дараа нь загасыг зарах эсвэл тэдгээрийн бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм.
