
സെപ്റ്റംബർ 04, 2025
കൃഷി
സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ: എല്ലാ കർഷകരും അത്ര രഹസ്യ സൂപ്പർസ്റ്റാറുകളല്ല.
ഈ ഗ്രഹത്തിൽ ജീവൻ സാധ്യമാകുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണങ്ങളിലൊന്ന് നമ്മുടെ മണ്ണാണ്.
നിർവചനം അനുസരിച്ച്, മണ്ണ് എന്നത് വിവിധ ധാതുക്കളും ജൈവവസ്തുക്കളും ചേർന്ന ഒരു സൂക്ഷ്മകണിക ഉപരിതല വസ്തുവാണ്.
മണ്ണ് സസ്യജന്തുജാലങ്ങൾക്ക് പോഷകങ്ങൾ നൽകിക്കൊണ്ട് അവയെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും പോഷിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേട്ടയാടുന്നവരിൽ നിന്ന് കൃഷിക്കാരായി പരിണമിച്ചപ്പോൾ പുരാതന മനുഷ്യർ അവരുടെയും നമ്മുടെയും വിധി മാറ്റി.
കാലക്രമേണ, മണ്ണുമായുള്ള നമ്മുടെ രസതന്ത്രം വികസിക്കുകയും ഈ ഗ്രഹത്തിലെ നമ്മുടെ അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്ന നാഗരികതയുടെ അടിത്തറ രൂപപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്തു.
ചെറിയ ഏകകോശ ആൽഗകൾ മുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ വാസ്കുലർ സസ്യങ്ങൾ വരെ, മിക്കവാറും എല്ലാ സസ്യജാലങ്ങൾക്കും അവയുടെ വികാസത്തിന് മണ്ണ് ആവശ്യമാണ്.
ഭൂമിയിലുള്ള എല്ലാ മണ്ണും മൂന്ന് ഘടകങ്ങളുടെ മിശ്രിതമാണ്: കളിമണ്ണ്, എക്കൽ, മണൽ.
ഈ ഘടകങ്ങൾ മണ്ണിന്റെ ഗുണങ്ങളായ ജലസംഭരണശേഷി, പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് എന്നിവയെ നേരിട്ട് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഇതിൽ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. കാർഷിക രീതികൾ.
വിജയകരമായ വിളവ് ഉറപ്പാക്കാൻ ഏതൊരു കർഷകനും മണ്ണിന്റെ ഘടന കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.
മണ്ണിനെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവ് ഒരു കർഷകനെ തന്റെ വിളകൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ജലസേചന സംവിധാനം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഏറ്റവും ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണ്, പശിമരാശി, കളിമണ്ണ്, എക്കൽ, മണൽ എന്നിവയുടെ ഏകദേശം തുല്യ അനുപാതങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഇതിന് മികച്ച ജലസംഭരണ ശേഷിയും, ഒപ്റ്റിമൽ വായുസഞ്ചാര നിരക്കും, ഉയർന്ന പോഷക ഘടനയും ഉണ്ട്, ആരോഗ്യകരമായ സസ്യവളർച്ചയ്ക്ക് ഇവയെല്ലാം അത്യാവശ്യമാണ്.
മറുവശത്ത്, മണൽ നിറഞ്ഞ മണ്ണിൽ ഉയർന്ന വായുസഞ്ചാരമുണ്ട്, വെള്ളം വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വാർന്നുപോകും.
കളിമണ്ണ് സൂക്ഷ്മകണങ്ങൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, അതിന്റെ ഉപരിതല വിസ്തീർണ്ണം കൂടുതലാണ്.
കളിമണ്ണിന്റെ അളവ് കൂടുതലുള്ള മണ്ണിന് ജലസംഭരണശേഷി കൂടുതലാണ്, കൂടാതെ അമിതമായ ജലവിതരണം വേരുകളിൽ വെള്ളം അടിഞ്ഞുകൂടുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.
ലോകത്തിലെ എല്ലാ മണ്ണിലും രണ്ട് തരം ധാതുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
പ്രാഥമിക ധാതുക്കൾ മണ്ണ് രൂപപ്പെടുന്ന മാതൃ പദാർത്ഥമായ കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, സിലിക്ക എന്നിവയെ നേരിട്ട് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുന്നു.
മറുവശത്ത്, ദ്വിതീയ ധാതുക്കൾ പ്രാഥമിക ധാതുക്കളുടെ കാലാവസ്ഥയുടെ ഫലമാണ്.
അവ നിരവധി അയോണുകളുടെ പ്രകാശനത്തിനും ധാതു രൂപത്തെ സ്ഥിരപ്പെടുത്തുന്നതിനും കാരണമാകുന്നു.
ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ പ്രത്യേകതകൾക്കനുസരിച്ച് മണ്ണിലെ ധാതുക്കളുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടുന്നു.
ഉദാഹരണത്തിന്, പശ്ചിമഘട്ടത്തിലെ ചുവന്ന മണ്ണിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഇരുമ്പ് ഓക്സൈഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതേസമയം ഗംഗാ തടത്തിലെ മണ്ണിൽ സിലിക്കേറ്റുകൾ ധാരാളമുണ്ട്.
ധാതുക്കളോടൊപ്പം, സസ്യവളർച്ചയുടെ ആരോഗ്യകരമായ മറ്റൊരു നിർണായക ഘടകമാണ് ജൈവാംശം.
ചത്ത മൃഗങ്ങളും സസ്യങ്ങളും, അതുപോലെ തന്നെ മൃഗങ്ങളുടെ വിസർജ്ജ്യ വസ്തുക്കളുമാണ് മണ്ണിലെ ജൈവാംശത്തിന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സംഭാവന നൽകുന്നത്.
നൈട്രജൻ, സൾഫർ, കാർബൺ തുടങ്ങിയ അവശ്യ ഘടകങ്ങൾ വിളകൾക്ക് നൽകുന്നതിനാൽ ജൈവാംശം കൂടുതലുള്ള മണ്ണാണ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
ജൈവാംശം ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും വേരുകളിൽ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.
- വായിക്കുക: സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ: അദൃശ്യരായ സൂപ്പർഹീറോകൾ
മണ്ണ് നമ്മുടെ കൃഷിയെ പരിപോഷിപ്പിക്കുന്നു, കൃഷി ഭക്ഷണം നൽകുന്നതിലൂടെ നമ്മുടെ ജീവിതത്തെ നിലനിർത്തുകയും നിർവചിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ മണ്ണും കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമല്ലാത്തതിനാൽ കൃഷി പലപ്പോഴും പ്രകൃതി ആവാസവ്യവസ്ഥയെ തകർക്കുന്നു.
വിളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മണ്ണിൽ മാറ്റം വരുത്തുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയാണ് കൃത്രിമ വളങ്ങളുടെ കണ്ടുപിടുത്തത്തിലേക്കും ഉപയോഗത്തിലേക്കും നയിച്ചത്.
ഇവയുടെ വ്യാപകവും, അശാസ്ത്രീയവും, അനുചിതവുമായ ഉപയോഗം മണ്ണിന്റെ വന്ധ്യതയുടെ ആഗോള പ്രതിസന്ധിയിലേക്ക് നയിച്ചു, അതുപോലെ തന്നെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആവാസവ്യവസ്ഥയെ അസ്വസ്ഥവും നാശവുമാക്കി.
ബാക്ടീരിയ, പ്രോട്ടോസോവ, ഫംഗസ് തുടങ്ങിയ സൂക്ഷ്മാണുക്കളാണ് മണ്ണിന്റെ മൈക്രോഫ്ലോറ.
അവ മണ്ണിൽ വസിക്കുകയും മണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ജൈവവസ്തുക്കളും ധാതുക്കളും ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
വിളകളെ പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടത്തുന്ന ബയോകെമിക്കൽ ഫാക്ടറികൾ ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കളിൽ പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.
നൈട്രജൻ ഫിക്സേഷന്റെ ഉദാഹരണം എടുക്കാം. നമ്മുടെ അന്തരീക്ഷത്തിന്റെ 78 ശതമാനവും നൈട്രജൻ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
നമ്മുടെ ജനിതക ഘടന മുതൽ അമിനോ ആസിഡുകൾ വരെ എല്ലാ ജീവജാലങ്ങളിലും നൈട്രജന്റെ സാന്നിധ്യമുണ്ട്.
നൈട്രജൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു മൃഗത്തിനോ സസ്യത്തിനോ അന്തരീക്ഷ നൈട്രജൻ നേരിട്ട് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല.
അന്തരീക്ഷ നൈട്രജൻ ആദ്യം മണ്ണിൽ സ്ഥിരപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ട്, അവിടെ നിന്ന് അത് നമ്മുടെ ആവാസവ്യവസ്ഥയിലൂടെയും നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിലേക്കും യാത്ര ആരംഭിക്കുന്നു.
സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ മണ്ണിലെ നൈട്രജനെ നൈട്രേറ്റുകളാക്കി മാറ്റുകയും പിന്നീട് സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന നൈട്രൈറ്റുകളാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
നൈട്രജൻ ഫിക്സിംഗ് ബാക്ടീരിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫംഗസ് മണ്ണിൽ രണ്ട് രൂപങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു: സസ്യ വേരുകളുമായുള്ള സ്വതന്ത്രജീവിതവും സഹജീവി ബന്ധവും.
സ്വതന്ത്രമായി ജീവിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ പോലുള്ളവ അസോടോബാക്റ്റർ നൈട്രജൻ പരിഹരിക്കാൻ ഒരു ഹോസ്റ്റിന്റെയും ആവശ്യമില്ല.
മറുവശത്ത്, സഹജീവികളായ ബാക്ടീരിയകൾ സസ്യ വേരുകളിൽ അഭയം പ്രാപിച്ച്, ഒരു നൈട്രജൻ-സ്ഥാപക ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സിംബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയ പോലുള്ളവ റൈസോബിയ പയർവർഗ്ഗ സസ്യങ്ങളിലാണ് പ്രധാനമായും കാണപ്പെടുന്നത്.
പയർവർഗ്ഗ സസ്യങ്ങൾ നട്ടുവളർത്തുന്നതിലൂടെ മുൻ വിളയിൽ ഉപയോഗിച്ച നൈട്രജൻ പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും മണ്ണിലെ പോഷക സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഭ്രമണ വിള സമ്പ്രദായങ്ങൾ.
സസ്യവികസനത്തിന് ആവശ്യമായ രണ്ടാമത്തെ പ്രധാന മൂലകമാണ് നൈട്രജനോടൊപ്പം ഫോസ്ഫറസും.
സസ്യവളർച്ചയുടെ പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, സസ്യങ്ങളുടെ പ്രത്യുത്പാദന ഭാഗങ്ങളുടെ വികാസത്തിന് ഫോസ്ഫറസിന്റെ മതിയായ വിതരണം നിർണായകമാണ്.
വേരുകളുടെ ശാഖകൾക്ക് ഉത്തരവാദിയായതിനാൽ ഫോസ്ഫറസ് സസ്യങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഓജസ്സും രോഗ പ്രതിരോധവും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഇത് ധാന്യങ്ങളിലും പയർവർഗ്ഗങ്ങളിലും വിത്തു രൂപീകരണത്തെയും പക്വതയെയും നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
ഫോസ്ഫറസിന്റെ കുറവ് സസ്യവളർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്നു.
മണ്ണിൽ ജൈവ, അജൈവ രൂപങ്ങളിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ലയിക്കാത്ത സ്വഭാവം കാരണം ലഭ്യത പരിമിതമാണ്.
നിരവധി ബാക്ടീരിയൽ, ആക്റ്റിനോമൈസെറ്റുകൾ, ഫംഗസ് ഇനങ്ങൾ എന്നിവ മണ്ണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസിനെ ലയിപ്പിക്കാൻ കഴിവുള്ളവയാണ്.
ലയിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസ് സസ്യ വേരുകൾക്ക് ആഗിരണം സുഗമമാക്കുന്ന ഒരു ജൈവ ലഭ്യതയുള്ള രൂപമാണ്.
താപനിലയും നൈട്രജൻ, ഓക്സിജൻ തുടങ്ങിയ മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവും ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ ഫോസ്ഫേറ്റ്-സൊലൂബിലൈസിംഗ് കഴിവിനെ വളരെയധികം സ്വാധീനിക്കുന്നു.
പോഷകങ്ങൾക്കും വെള്ളത്തിനും പുറമേ, വിളകൾക്ക് സസ്യ ഹോർമോണുകളും ആവശ്യമാണ്, അവയിൽ ചിലത് ഓക്സിനുകൾ, ഗിബ്ബെറെല്ലിനുകൾ, സൈറ്റോകിനിനുകൾ, അബ്സിസിക് ആസിഡുകൾ, എഥിലീൻ എന്നിവ.
സസ്യങ്ങൾക്ക് അവയുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി ഹോർമോണുകളെ സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിലും, ഈ അളവ് പലപ്പോഴും പര്യാപ്തമല്ല.
റൈസോസ്ഫിയറിൽ വസിക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളും ഫംഗസുകളും അവയുടെ ദ്വിതീയ മെറ്റബോളിറ്റുകളായി സസ്യ ഹോർമോണുകളെ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.
ഈ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ സാമീപ്യം സസ്യങ്ങൾക്ക് ഹോർമോണുകൾ ആഗിരണം ചെയ്യാനും അവയുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാനും സഹായിക്കുന്നു.
കാർഷിക ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ കഴിവ് ഉപയോഗിക്കുന്നതിനായി ലോകമെമ്പാടും നിരവധി പഠനങ്ങളും ഗവേഷണങ്ങളും നടന്നിട്ടുണ്ട്.
സുസ്ഥിര കൃഷിരീതികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ജൈവ വളങ്ങളുടെയും ജൈവ കീടനാശിനികളുടെയും വികസനത്തിന് ഈ ഗവേഷണം കാരണമായി.
ഇവയുടെ വിവേകപൂർണ്ണമായ ഉപയോഗം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ കാർഷിക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ഗ്രഹത്തെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെ പാതയിലൂടെ കൂടുതൽ മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാനുള്ള കഴിവുണ്ട്.
ജൈവ വളങ്ങൾ ജീവനുള്ള ബാക്ടീരിയകളോ ഫംഗസുകളോ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫോർമുലേഷനുകളാണ്.
ഈ ജീവികൾ സസ്യങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നവയാണ്, പ്രത്യേക സസ്യങ്ങളിൽ അവ ലക്ഷ്യമിടുന്ന പ്രവർത്തനങ്ങൾ അവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങളും ഹോർമോണുകളും നൽകുന്നു.
കൃത്രിമ നൈട്രജൻ, ഫോസ്ഫേറ്റ് വളങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ജൈവ വളങ്ങൾ മണ്ണിന് ഒരു ദോഷവും വരുത്തുന്നില്ല.
ഹരിത വിപ്ലവത്തിന്റെ നാല് പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് ശേഷം, രാസവളങ്ങളും അവയുടെ ലവണങ്ങളും മണ്ണിൽ അടിഞ്ഞുകൂടുകയും ക്ഷാരതയും അമ്ലതയും വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്തു.
മാജിക്ഗ്രോ ഡ്രിപ്സോൾ പോലുള്ള ജൈവ വളങ്ങൾ സസ്യവളർച്ച വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ മാത്രമല്ല, മണ്ണിന്റെ ഗുണനിലവാരം പുനഃസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും.
അവയിൽ നൈട്രജൻ ചോർച്ചയുടെ ഫലങ്ങൾ വിപരീതമാക്കുന്ന ഡെനൈട്രിഫൈയിംഗ് ബാക്ടീരിയകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന രാസവളങ്ങളിൽ ഒന്നായ യൂറിയ മണ്ണിൽ അമിതമായ നൈട്രജൻ സമ്പുഷ്ടീകരണത്തിന് കാരണമായി.
ഡിനൈട്രിഫൈയിംഗ് ബാക്ടീരിയകൾ അമോണിയയും അതിന്റെ ലവണങ്ങളും ഉപയോഗിക്കുകയും അവയെ വായുവിലേക്ക് വിടുന്ന വാതക നൈട്രജനാക്കി മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.
മണ്ണിലെ നൈട്രജൻ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, അവ രാസമലിനീകരണം ഇല്ലാതാക്കുകയും, ആരോഗ്യമുള്ള മണ്ണിൽ സസ്യങ്ങൾ വളരാനും തഴച്ചുവളരാനും അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജൈവ വളങ്ങൾ വിവിധ രൂപങ്ങളിൽ ലഭ്യമാണ്; കർഷകർക്ക് ഈ വളങ്ങൾ വിത്തുകളിൽ പൂശിയോ അല്ലെങ്കിൽ നേരിട്ട് മണ്ണിൽ പുരട്ടിയോ ഉപയോഗിക്കാം.
ഭൂമിയിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്ന സസ്യ വേരുകളുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ആവാസവ്യവസ്ഥയാണ് അവ സൃഷ്ടിക്കുന്നത്.
ഫംഗസ് ജൈവ വളങ്ങൾ സസ്യ വേരുകളുമായി മൈകോറൈസൽ ബന്ധങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, ഇത് ഈർപ്പം നിലനിർത്തുകയും വേരുകളുടെ നിർജ്ജലീകരണം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
വേരുകളെ ആക്രമിക്കുന്ന രോഗകാരികൾക്കെതിരെ ആൻറിബയോട്ടിക്കുകളായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ജൈവ വളങ്ങൾ സമന്വയിപ്പിക്കുന്നു, അതായത്, അവ സസ്യരോഗ പ്രതിരോധം നൽകുന്നു.
പോഷകാഹാരത്തോടൊപ്പം, വളരുന്ന വിളകൾക്ക് ഒരു പ്രധാന ഭീഷണിയായ കുപ്രസിദ്ധ കീടങ്ങളിൽ നിന്ന് സസ്യങ്ങളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെയും ഉപയോഗിക്കാം.
ലോകത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽ കീടങ്ങൾ ക്ഷാമത്തിലേക്ക് നയിച്ച സംഭവങ്ങൾ ചരിത്രത്തിൽ ഉണ്ട്.
നദികളിലും തടാകങ്ങളിലും കീടനാശിനികൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് പ്രാദേശിക സസ്യജന്തുജാലങ്ങളെ നശിപ്പിച്ചതായി നിരവധി റിപ്പോർട്ടുകൾ ഉണ്ട്.
ഇന്ത്യയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുപ്രസിദ്ധ കീടനാശിനിയായ ഡിഡിടി, പക്ഷികളുടെയും മത്സ്യങ്ങളുടെയും മുഴുവൻ വംശത്തെയും തുടച്ചുനീക്കുന്നതിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്.
ചില രാസ കീടനാശിനികൾ മ്യൂട്ടജൻ ആണ് - ട്യൂമർ രൂപപ്പെടാൻ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന രാസവസ്തുക്കൾ..
രാസ കീടനാശിനികളെ അപേക്ഷിച്ച് ജൈവ കീടനാശിനികൾക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്.
കീടങ്ങളെ ആക്രമിക്കുന്നതിനുള്ള ആക്രമണാത്മക ജീനുകൾ അടങ്ങിയ സസ്യ-നിർദ്ദിഷ്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളാണ് അവ.
അവ മനുഷ്യർക്കോ ആവാസവ്യവസ്ഥയ്ക്കോ ദോഷകരമല്ല, മാത്രമല്ല അവയുടെ ലക്ഷ്യബോധമുള്ള പ്രവർത്തനങ്ങൾ കീടങ്ങളെ നശിപ്പിക്കുകയും സസ്യത്തെ തഴച്ചുവളരാൻ വിടുകയും ചെയ്യുന്നു.
വെള്ളത്തിനും പോഷകങ്ങൾക്കും വേണ്ടി വിളകളുമായി മത്സരിക്കുന്ന കളകളെ ലക്ഷ്യം വച്ചുള്ള അധിനിവേശ ജീനുകൾ ജൈവ-കളനാശിനികളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒടുവിൽ അവയെ കൊല്ലുന്നു.
ജൈവ വളങ്ങൾ, ജൈവ കീടനാശിനികൾ, ജൈവ കളനാശിനികൾ എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ സ്വയം പുനർനിർമ്മിക്കുന്നവയാണ്.
ഓരോ സീസണിലും ഉപയോഗിക്കുന്ന സിന്തറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിലയുമായി താരതമ്യം ചെയ്താൽ, ഒരു മത്സരവുമില്ല.
ജൈവ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിജയിക്കുന്നു.
കുട്ടികളായിരുന്നപ്പോൾ പച്ചക്കറികൾ എത്ര രുചികരമായിരുന്നുവെന്ന് നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാർ പറയുന്നത് നമ്മൾ പലപ്പോഴും കേൾക്കാറുണ്ട്.
അവർ പറയുന്നത് തെറ്റല്ല. സിന്തറ്റിക് വളങ്ങളും കീടനാശിനികളും നമ്മുടെ വിളകളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സ്വാഭാവിക രുചി ഇല്ലാതാക്കുകയാണ്!
എല്ലാം രുചികരമല്ലാത്ത ഒരു ലോകം സങ്കൽപ്പിക്കുക.
നമ്മുടെ മുത്തശ്ശിമാരെപ്പോലെ, പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ രുചി അനുഭവിക്കാൻ നമ്മളും വരും തലമുറകളും അർഹരല്ലേ?
ഇതാണ് നമ്മൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഭാവി എങ്കിൽ, സൂക്ഷ്മജീവ സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് നമ്മുടെ ഉത്തരം.
കൂടാതെ, ഉപയോഗിക്കുന്നത് കാർഷിക ഉൽപ്പാദനം നിലനിർത്തുന്നതിനുള്ള സൂക്ഷ്മജീവ സാങ്കേതികവിദ്യ പ്രകൃതിയുടെ സമൃദ്ധമായ ഔദാര്യത്തോടുള്ള ഏറ്റവും ഉചിതമായ പ്രതികരണമാണ് അത്, അതിന് അവൾക്ക് യഥാർത്ഥത്തിൽ അർഹതയുണ്ട്.
സമീപകാല ബ്ലോഗുകൾ