상업용 그리스 트랩 청소: 완벽한 가이드

알고 계셨나요? 외식업계는 매년 약 40억 파운드(약 18조 8천억 원)의 식용유 폐기물을 배출합니다.

미국 환경보호청(EPA)에 따르면, 미국 내 레스토랑에서만 8,000~17,000파운드에 달하는 기름 폐기물이 발생합니다.

상업용 그리스 트랩이 없는 경우 이러한 폐기물의 대부분은 하수 시스템에 직접 버려지거나, 더 나쁜 경우 지역 수역으로 흘러들어갑니다.

상업용 그리스 트랩은 상업용 주방, 병원, 학교에서 사용되는 자산입니다.

적절하게 유지관리하면 사업을 원활하게 운영할 수 있습니다.

그러나 많은 음식점의 경우, 그리스 트랩은 제대로 관리되지 않거나 막혀 있어 정기적으로 청소하지 않으면 문제가 되고 비용이 많이 들 수 있습니다.

그리스 트랩은 탱크에 지방, 오일, 그리스(FOG)를 모으는데, 시간이 지남에 따라 FOG는 분해되어 썩는 냄새를 발생시킵니다.

방치하면 냄새가 불쾌해지고 식당을 찾는 고객 수에 부정적인 영향을 미쳐 결국 회사 평판에 타격을 줄 수 있습니다.

기름받이와 관련 장비를 정기적으로 청소하고 유지관리하면 주방을 건강하고 안전하게 요리할 수 있는 장소로 유지할 수 있습니다.

The FOG 형성 제거 또한 하수도가 넘치지 않도록 막아 지역 수역을 보호하는 데 도움이 됩니다.

그리스 트랩을 최상의 상태로 유지하는 것은 식당이 건강, 위생, 환경에 미치는 영향을 피하는 데 매우 중요합니다.

그리스 트랩 청소의 중요성을 이해하려면 먼저 그리스 트랩의 기본 사항을 이해하는 것이 필요합니다.

이 가이드에서는 상업용 그리스 트랩의 내부 작동 원리를 익히고, 환경에 해를 끼치지 않고 그리스 트랩을 효율적으로 청소하는 방법에 대한 지침을 제공하는 것을 목표로 합니다.

상업용 그리스 트랩이란?

그리스 트랩은 FOG가 폐수로 유입되기 전에 포집하도록 설계된 배관 시스템입니다.

이러한 장치는 폐기물이 배수구로 내려가 공공 하수 시스템이나 정화조로 들어가기 전에 지방, 오일, 그리스(FOG)를 포집하도록 설계되었습니다.

그리스 트랩에는 크게 내부형과 외부형의 두 가지 유형이 있습니다.

• 주방 싱크대 근처의 내부 트랩은 적은 양의 FOG를 가두어 둡니다.
• 외부 트랩은 건물 외부에 위치하며 수천 갤런의 물을 담을 수 있는 대형 트랩입니다.

이들은 대부분 레스토랑과 음식 서비스 사업체의 위생 시스템의 일부입니다.

많은 도시에서는 값비싼 하수 문제를 예방하는 데 중요한 역할을 하기 때문에 상업용 주방에 그리스 트랩을 설치하도록 요구합니다.

그리스 트랩은 크기가 다양하며 주로 사업장에서 발생하는 폐기물의 양에 따라 달라집니다.

이들은 일반적으로 건물 안이나 밖에 위치합니다.

일반적으로 폐수는 하수를 통과하고, 지방 고형물은 탱크 바닥으로 가라앉습니다.

상업용 그리스 트랩 내부의 공기 흡입 밸브는 역압을 방지하여 방벽을 제자리에 고정하는 데 도움이 됩니다.

상업용 그리스 트랩 청소의 중요성

오븐, 프라이어, 싱크대 및 기타 장비를 유지 관리하는 데 많은 시간을 할애하는 상업용 주방에서는 상업용 그리스 트랩을 점검하는 것도 마찬가지로 중요합니다.

FOG가 배수구에 들어가면 굳어져서 막힐 수 있습니다.

이로 인해 넘침이 발생하고 배관과 설비가 손상됩니다.

그리스 트랩을 적절히 청소하지 않으면 시스템이 최적으로 작동하지 않으며 심지어 백업이 발생할 수도 있습니다.

이로 인해 끔찍한 냄새가 나고 비위생적입니다.

부적절하게 여과된 폐수는 배수 시스템과 하수구에 FOG가 축적되는 결과를 초래할 수 있습니다.

이를 고치려면 재정적으로 많은 비용과 시간이 소요될 수 있습니다.

배수구가 기름으로 막히면 막힘의 근원을 직접 처리해야 할 수도 있습니다.

상업용 주방의 경우 청소 빈도는 트랩 크기와 기름 사용량에 따라 달라집니다.

일반적으로 레스토랑에서는 FOG 축적량을 25% 이하로 유지하기 위해 상업용 그리스 트랩을 자주 청소해야 합니다.

이로 인해 분기별로 최소 한 번, 때로는 한 달에 한 번 청소가 필요하게 됩니다.

세척에 사용되는 화학 물질의 효과

산성 화학 물질은 기름때를 제거할 수 있습니다. 대부분의 기름때 제거제에는 환경에 영향을 미치는 유해하고 독성이 강한 화학 물질이 포함되어 있습니다.

더욱이 이러한 화학 물질은 배수관에서 FOG를 완전히 제거할 수 있다는 보장이 없습니다.

이러한 물질은 일반적으로 배수구로 흘러들어 폐수 시스템의 일부가 되어 처리하기 어렵게 만듭니다.

지속 가능성이 우리의 모토입니다!

많은 양의 기름 오염과 독성 화학 잔류물이 수역으로 유입되면서 환경에 심각한 영향을 미치게 됩니다.

유해한 화학 물질을 제거하기 위해 리파아제와 같은 효소를 가진 미생물이 그리스 트랩을 청소할 수 있습니다.

Lipase 효모에서 풍부하게 발견되는데, 효모는 유기 화합물을 에너지와 탄소원으로 사용하는 이영양 미생물입니다.

이러한 미생물은 환경에 해를 끼치지 않고 상업용 그리스 트랩을 청소하는 데 탁월하고 지속 가능한 자원입니다.

리파아제를 생성하는 미생물은 점차적으로 기름 축적을 제거합니다.

배수관에는 유익한 박테리아가 코팅되어 배수구를 막는 기름과 기타 유기물을 줄이는 데 도움이 됩니다.

바이오클린 셉틱 플러스 OBCare 주방 배수구 세정제는 음식물 쓰레기와 지방, 오일 및 기타 유기물을 분해하는 데 도움이 되는 선택적 효소를 함유한 미생물 컨소시엄으로 구성된 생물학적 제품입니다.

이 두 가지를 함께 사용하면 그리스 트랩뿐만 아니라 그리스 트랩으로 슬러지를 유입하는 주방 싱크대와 배수관의 그리스를 분해하는 데 도움이 됩니다.

미생물이 생성하는 부산물은 냄새가 없으며 FOG 제거에 도움이 됩니다.

이 솔루션은 악취를 제거하고 슬러지 양을 30~40% 줄이는 데 도움이 됩니다.

어떻게 바이오클린 셉틱 플러스   OB케어 주방 배수구 세척제 일하세요?

Bioclean Septic Plus는 물과 접촉하자마자 활성화되는 휴면 상태의 미생물 군집으로 구성되어 있습니다.

이러한 미생물에는 그리스 트랩에서 지방, 오일, 그리스를 분해하는 데 도움이 되는 프로테아제와 리파아제와 같은 효소가 포함되어 있습니다.

The OB케어 주방 배수구 세척제 주방 싱크대와 배수관의 기름을 분해할 수 있는 휴면 단계의 효소 생성 박테리아를 함유하고 있으며, 그리스 트랩으로 유입되는 슬러지를 줄이는 데 도움이 됩니다.

이러한 용액을 사용하면 미생물이 생성하는 부산물은 산성이 아니며 부식성이 없습니다.

당사 솔루션 사용의 장점

이 솔루션은 친환경적이고 유기적일 뿐만 아니라, 상업용 그리스 트랩을 자연스럽게 최적의 건강 상태로 회복하는 데 도움이 됩니다.

또한 그리스 트랩에서 발생하는 악취도 제거합니다.

이 솔루션을 사용하면 상업용 그리스 트랩과 배수관에 FOG를 먹는 박테리아가 균일하게 코팅됩니다.

이를 통해 수동 세척이 필요 없고, 위생적인 ​​환경을 유지할 수 있으며, 지방 자치 단체의 지침을 준수하고, 낮은 기온에서도 성능이 보장됩니다.

이것이 현장에서 어떻게 작동하는지 직접 확인해 보세요. 주방 배수구 및 기름 덫 유지 관리 사례 연구.

사용 방향

OB케어 주방 배수구 세척제의 경우, 10g을 물 500ml에 섞어 주방 싱크대에 붓습니다.

이 용액은 최대 4~5개의 싱크대를 처리할 수 있으며 매일 사용하면 됩니다.

참고 : 복용량은 귀하의 부하율에 따라 결정되며 해당 분야 전문가가 권장해 드립니다.

그리스 트랩을 청소한 후, 필요한 양의 Septic Plus를 물 2리터에 섞어 그리스 트랩에 붓습니다.

OBCare 주방 배수구 세척제의 미생물 분해는 상업용 그리스 트랩 폐기물을 제거하고 제대로 작동하도록 유지하는 가장 간단하고 깨끗한 방법입니다.

사용된 미생물은 GRAS(일반적으로 안전하다고 인정되는) 미생물입니다. 이 미생물들은 사람, 동물, 식물에 병원성을 가지지 않습니다.

적절하게 설치하고 잘 유지관리된 그리스 트랩은 상업용 또는 산업용 주방을 원활하게 운영하는 데 중요한 요소입니다.

이 가이드에 강조된 모범 사례를 따르고, 미생물이 풍부한 솔루션을 사용하여 그리스가 배관 시스템으로 유입되는 것을 최소화하고, 사업체, 고객, 환경에 모두 좋은 지속 가능한 그리스 트랩 관리를 향한 한 걸음을 내딛으세요!

바이오클린 셉틱

Bioclean Septic은 인간의 배설물을 효율적으로 분해하는 미생물 제품입니다.. Bioclean Septic은 슬러지 수준을 적정 수준으로 유지합니다.

바이오클린 셉틱 플러스

Bioclean Septic Plus는 10배 농축된 미생물 제품입니다. 사람의 배설물, 음식물 찌꺼기, 지방, 기름, 기름때를 분해합니다. 변기와 주방 배수관이 정화조에 연결된 곳에는 필수입니다.

바이오클린 셉틱(더블팩)

바이오클린 셉틱은 사람의 배설물을 효율적으로 분해하는 미생물 제품입니다. 바이오클린 셉틱은 슬러지 농도를 조절합니다.