ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಬೆಳೆಯುತ್ತಲೇ ಇರುವುದರಿಂದ, ಆಹಾರ ಕೊರತೆಯ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ನಾವು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕೃಷಿ ಸಂಸ್ಥೆಯ (FAO) ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, 60 ರ ವೇಳೆಗೆ ಸುಮಾರು 10 ಶತಕೋಟಿ ಜನರಿಗೆ ಆಹಾರ ನೀಡಲು ಜಗತ್ತು 2050% ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
