ऑर्गेनिका बायोटेक ने चावल किसानों को राइस ब्लास्ट से बचने और उनकी उपज में 75% सुधार करने में कैसे मदद की

चावल विश्व की आधी से अधिक जनसंख्या का मुख्य भोजन है और इसकी खेती विश्व भर में 165 मिलियन हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है।

इसलिए, जलवायु परिवर्तन के कारण फसल विफलता और कम उत्पादकता से भुखमरी और खाद्य सुरक्षा का खतरा बढ़ गया है, विशेष रूप से विकासशील देशों में।

2050 तक विश्व को 10 अरब से अधिक लोगों को भोजन उपलब्ध कराना होगा। ऑर्गेनिका बायोटेक सरकार ने इस चुनौती को पहचाना है और चावल कृषि क्षेत्र को प्रभावित करने वाली समस्याओं के समाधान के लिए स्थायी रणनीति तैयार की है।

अपने कॉर्पोरेट सामाजिक उत्तरदायित्व के एक भाग के रूप में, हमने मध्य प्रदेश के आदिवासी किसानों के साथ मिलकर काम किया है, ताकि उनकी चावल की पैदावार में सुधार हो सके और उनका बेहतर भविष्य सुनिश्चित हो सके।

सूखाग्रस्त मध्य प्रदेश में बासमती किसानों की आय दोगुनी करना

2017 में, ऑर्गेनिका बायोटेक प्राइवेट लिमिटेड ने मध्य भारत के राज्य मध्य प्रदेश के मंडला, कोटमा और डिंडोरी जिलों में जैविक रूप से उगाए गए बासमती पर परीक्षण शुरू किया।

ये परीक्षण एक्शन फॉर सोशल एडवांसमेंट (ASA) नामक एक गैर सरकारी संगठन के सहयोग से किए गए, जो मुख्य रूप से मध्य प्रदेश में संचालित होता है।

ऑर्गेनिका बायोटेक प्राइवेट लिमिटेड द्वारा शुरू की गई परियोजना का उद्देश्य था:

1. उर्वरता बढ़ाने और पैदावार में सुधार के लिए एक प्राकृतिक, जैविक, समग्र, लागत प्रभावी, टिकाऊ समाधान प्रदान करना चावल की खेती मध्य प्रदेश में
2. जैविक एवं अजैविक कारकों के कारण फसलों पर पड़ने वाले तनाव को कम करना
3. किसानों की सामाजिक-आर्थिक स्थिति में सुधार लाना फसल उत्पादकता में सुधार

बासमती क्यों?

बासमती चावल अन्य सुगंधित लंबे दाने वाले चावल की किस्मों में अद्वितीय है। विशिष्ट भौगोलिक क्षेत्र की कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ, साथ ही कटाई, प्रसंस्करण और परिपक्वता की विधि, बासमती चावल को ये विशिष्ट विशेषताएँ प्रदान करती हैं।

अपनी अनूठी विशेषताओं के कारण, "सुगंधित मोती" एक ऐसा स्पर्श देता है जो सबसे साधारण भोजन को भी स्वादिष्ट भोजन में बदल सकता है। अपने बेहतरीन स्वाद, सुगंध और गुणवत्ता के कारण, बासमती आज भारत में अन्य सभी चावल किस्मों से कहीं ज़्यादा बिक्री दर पर है।

इससे हमारे किसानों की आर्थिक उन्नति में मदद मिलती है।

परीक्षण के लिए पीबी20 और पीएस1 किस्मों को उगाने वाले लगभग 4 भूखंडों की पहचान की गई। ये सभी भूखंड 100% वर्षा आधारित थे। किसानों ने अपनी ज़मीनों की उर्वरता के लिए केवल पारंपरिक जैविक तरीकों का इस्तेमाल किया।

ऑर्गेनिका बायोटेक ने अपने दो उत्पादों का उपयोग किया, अर्थात् मैजिकग्रो ड्रिपसोल और मैजिकग्रो सुपर, परीक्षणों के लिए। एक दर्जी-निर्मित आवेदन अनुसूची तैयार की गई और इन भूखंडों पर लागू की गई।

मध्य प्रदेश में 2017 में भयंकर सूखा पड़ा था, जिससे बासमती की पैदावार 25% से 40% तक प्रभावित हुई थी। इसके अलावा, बासमती की पैदावार राइस ब्लास्ट के प्रति संवेदनशील थी, जिससे फसल पर और भी असर पड़ा।

ऐसी प्रतिकूल परिस्थितियों के बावजूद, मैजिकग्रो उत्पादों से उपचारित भूखंडों ने अत्यंत आशाजनक परिणाम दिखाए।

 

मैजिक ग्रो आवेदन अनुसूची

हमने PB20 और PS1 बासमती किस्मों की खेती करने वाले 4 किसानों के साथ काम किया। ये सभी भूखंड 100% वर्षा आधारित थे। किसानों ने अपनी ज़मीनों की उर्वरता के लिए केवल पारंपरिक जैविक तरीकों का इस्तेमाल किया।

इन भूखंडों के लिए एक विशेष आवेदन अनुसूची तैयार की गई तथा उसे लागू किया गया।

धान के लिए मैजिक ग्रो आवेदन कार्यक्रम इस प्रकार था:

 

समयरेखा	आवेदन	खुराक
दिन 0	बोवाई	-
बुवाई के 12-15 दिन बाद	नर्सरी से खेत तक रोपाई
बुवाई के 17-20 दिन बाद	मैजिक ग्रो ड्रिपसोल का पहला प्रयोग (भीगना)	250 ग्राम/एकड़
65 - 70 दिन	मैजिक ग्रो सुपर (पर्णी) का दूसरा प्रयोग	250 ग्राम/एकड़
बुवाई के 90-95 दिन बाद	मैजिक ग्रो सुपर (पर्णी) का तीसरा प्रयोग	250 ग्राम/एकड़
135 - 140 दिन	फसल	-

 

चरम मौसम की स्थिति से चुनौती

विकास के वनस्पति चरण के दौरान, हमारे किसानों ने इस क्षेत्र में एक दशक से भी अधिक समय में सबसे खराब सूखे का सामना किया। इसके साथ ही भीषण गर्मी ने किसानों के लिए पैदावार के मामले में तबाही मचा दी।

इस तरह के गंभीर अजैविक तनाव से कीटों और बीमारियों के प्रति संवेदनशीलता भी बढ़ जाती है।

इस मामले में, यह चावल विस्फोट था। ऐसी चरम मौसम स्थितियों के बावजूद, हमारे उत्पाद शेड्यूल के साथ इलाज किए गए भूखंडों ने सूखे के तनाव में नाटकीय कमी और उसी किस्मों के साथ बोए गए अनुपचारित भूखंडों की तुलना में महत्वपूर्ण उपज दिखाई।

परिणाम:

• टिलर निर्माण पर मैजिक ग्रो का प्रभाव:

सभी 2 किस्मों में, टिलर्स की संख्या में 25-40% के बीच वृद्धि पाई गई। उत्पादकता में वृद्धि के संदर्भ में यह एक सकारात्मक संकेत था, क्योंकि टिलर्स की संख्या में वृद्धि सीधे अनाज देने वाले पैनिकल्स की संख्या में वृद्धि को दर्शाती है।

 

किस्मों	उपचारित संयंत्र में टिलर की संख्या	अनुपचारित संयंत्र में टिलर की संख्या	टिलर निर्माण में प्रतिशत वृद्धि
PB1	14	10	38.00% तक
PS4	14	11	25.00% तक

 

• प्रति पैनिकल कुल भरे हुए अनाज के भार में वृद्धि 

अध्ययन किए गए मापदंडों में, उपचारित पौधों और गैर-उपचारित पौधों दोनों में प्रति पैनिकल कुल भरे हुए दानों का अध्ययन किया गया। प्रति पैनिकल कुल दानों की संख्या में भी 16% तक की वृद्धि होती है।

 

किस्मों	उपचारित संयंत्र में प्रति पुष्पगुच्छ में भरे हुए दानों की संख्या	अनुपचारित पौधे में प्रति पुष्पगुच्छ में भरे दानों की संख्या	प्रति पैनिकल भरे हुए दानों में % की वृद्धि
पीबी 1	145	129	12.40% तक
पुनश्च 4	136	117	16.20% तक

 

• प्रति एकड़ एकत्रित फसल

पीबी72 और पीएस50 किस्मों के उपचारित भूखंडों में प्रति एकड़ काटे गए अनाज का वजन, अनुपचारित भूखंडों की तुलना में क्रमशः 1% और 4% अधिक था।

 

किस्मों	उपचारित भूखंड में प्रति एकड़ काटे गए अनाज का वजन (क्विंटल में)	प्रति एकड़ अनुपचारित भूखंड पर काटे गए अनाज का वजन (क्विंटल)	प्रति एकड़ काटे गए अनाज के वजन में प्रतिशत वृद्धि
PB1	13.79	8	72.00% तक
PS4	15.53	10	50.00% तक

 

• आर्थिक लाभ प्राप्ति:

 

किस्मों	उपचारित भूखंड में प्रति एकड़ आर्थिक लाभ (सकल आय रुपए में)	अनुपचारित भूखंड में प्रति एकड़ आर्थिक लाभ (सकल आय रुपए में)	प्रति एकड़ आर्थिक लाभ में प्रतिशत वृद्धि (%)
PB1	26214	15221	72.00% तक
PS4	34180	22074	54.00% तक

 

किस्मों	प्रकाशित औसत उत्पादकता (क्विंटल/ एकड़)	उपचारित भूखंड की उत्पादकता (क्विंटल/ एकड़)	नियंत्रण प्लाट की उत्पादकता (क्विंटल/ एकड़)	आय में % वृद्धि
PB1	14	13.79	8	117.00% तक
PS4	14	15.53	10	68% तक

 

उपचारित भूखंडों से प्राप्त उपज बिना किसी अतिरिक्त इनपुट के प्रकाशित उपज के अनुरूप थी। दूसरी ओर, बिना उपचारित भूखंडों से प्राप्त उपज प्रकाशित उपज की तुलना में 30-50% तक कम हो गई।

फफूंद जनित रोग 'राइस ब्लास्ट' का निवारण:

चावल पर होने वाले कई रोगों में राइस ब्लास्ट अब तक का सबसे महत्वपूर्ण रोग है। यह हर जगह पाया जाता है जहाँ चावल उगाया जाता है; यह हमेशा महत्वपूर्ण और ख़तरा बना रहता है।

अनुसंधान के लिए चुनौती यह बनी हुई है कि कम लागत पर लगातार बढ़ती मात्रा में उच्च गुणवत्ता वाला भोजन उत्पादित किया जाए, वह भी एक निर्मम और बेरहम रोगाणु की उपस्थिति में।

अनुसंधान के माध्यम से तैयार की गई सभी पौध रोग प्रबंधन रणनीतियों और तकनीकों को चावल ब्लास्ट के विरुद्ध लागू किया गया है, लेकिन प्रायः सीमित सफलता ही मिली है।

इस परीक्षण के दौरान, अनुपचारित भूखंडों के मालिक लगभग सभी किसानों ने चावल विस्फोट के कारण फसलों के गंभीर विनाश की सूचना दी।

हालांकि, उपचारित भूखंडों में, जो सभी पड़ोसी भूखंड थे, पौधों की बेहतर शक्ति के कारण रोग से कोई क्षति नहीं हुई।

चावल की गुणवत्ता: 

• एकत्रित चावल को गुणवत्ता मापदंडों के मूल्यांकन के लिए भारतीय खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी संस्थान, तंजावुर भेजा गया।
• टूटे चावल के दानों में 41% की कमी
• धान की उपज में 100% वृद्धि
• पके हुए चावल की मात्रा में 5% की वृद्धि
• खाना पकाने के बाद बनावट में सुधार
• एलबी अनुपात, एमाइलोज सामग्री, सुगंध और रंग सभी को मानक के अनुसार बनाए रखा गया
• टिलर निर्माण में 40% की वृद्धि

कुल मिलाकर, के उपयोग के अतिरिक्त मैजिकग्रो ड्रिप एसओएल और मैजिकग्रो सुपर कृषि पद्धतियों के एक हिस्से के रूप में यह प्रयोग सफल रहा। रोपाई के दौरान, किसानों ने देखा कि उपचारित भूखंड में रोपाई के बाद जीवित रहने की दर में वृद्धि हुई।

यद्यपि दोनों जिलों में लगभग 20-25 दिनों तक सूखा रहा, फिर भी उपचारित भूखंडों में उत्पादकता में औसतन 50%-70% की वृद्धि देखी गई।

हमने भारत और दुनिया भर के हज़ारों किसानों के साथ साझेदारी की है। आज ही हमारे साथ हाथ मिलाएँ और अपने चावल उगाने के सफ़र पर एक स्थायी प्रभाव डालें।

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