Alors que la population mondiale continue de croître, il devient de plus en plus évident que nous devons faire face à la crise imminente de la pénurie alimentaire. Selon les estimations de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la planète devra produire 60 % de nourriture en plus pour nourrir près de 10 milliards de personnes d'ici 2050.
