Traitement des eaux usées de transformation de la viande

Priyanka Khaire

Le 17 juin 2025

Études de cas, Environnement, Traitement des eaux usées

Nettoyage des eaux usées par des méthodes microbiennes

Les industries de transformation alimentaire génèrent beaucoup d’eaux usées en raison du lavage et du nettoyage continus impliqués dans le cycle de vie de la transformation des aliments.

Les unités de transformation de la viande, en particulier, utilisent un grand volume d'eau pour leurs opérations internes et rejettent une partie substantielle du volume total sous forme d'effluents dans leurs installations. station d'épuration des eaux usées.

Nos clients exploitent également une unité de transformation de viande dans l’est de l’Inde, qui est en proie à de nombreux problèmes affectant des entreprises similaires.

Ils n’ont pas été en mesure de respecter les normes de rejet fixées par le Conseil de contrôle de la pollution de l’État.

Le La DCO de leurs effluents était de l'ordre de 20,000 25,000 à 8000 10,000 ppm à l'entrée et de XNUMX XNUMX à XNUMX XNUMX ppm à la sortie.

Une DCO constamment élevée, une odeur dans les effluents et des niveaux élevés d’azote ammoniacal étaient les problèmes les plus urgents à résoudre lorsqu’ils nous ont contactés pour obtenir de l’aide.

Dans un premier temps, nous avons évalué l’usine et constaté que l’effluent était riche en matière organique, notamment en sang, en huile, en graisse, en urine et en eau de lavage.

La qualité et la quantité des eaux usées varient d’une saison à l’autre et dépendent également du nombre d’animaux abattus.

Cela augmente ensuite le niveau de matières en suspension dans l’effluent.

Les eaux usées contenant des composants hautement putrescibles dégageaient une odeur nauséabonde qui rendait le travail insupportable pour le personnel travaillant dans l’installation.

De plus, le niveau élevé de DCO à la sortie était un indicateur clair que la bouse de vache utilisée dans leur système biologique était inefficace pour résoudre les problèmes complexes de traitement des effluents.

Tableau détaillant les caractéristiques des eaux usées : pH, DCO, huiles et graisses et plages d'azote ammoniacal à l'entrée et à la sortie.

Après une analyse détaillée de leur système biologique, nos experts techniques ont recommandé un programme de bio-augmentation, combinant Cleanmaxx et Cleanmaxx ANB.

Cleanmaxx est un consortium de microbes bénéfiques, non génétiquement modifiés, qui s'est avéré capable de relever les principaux défis du traitement des eaux usées.

Le produit est un mélange unique de microbes et d’enzymes actives qui agissent en synergie pour réduire la charge polluante des effluents.

Cleanmaxx réduit efficacement les charges organiques indésirables, telles que la DCO, la DBO, l’azote ammoniacal, l’huile et la graisse, des effluents, améliorant ainsi la qualité des eaux usées.

Nous avons recommandé Cleanmaxx pour résoudre principalement les problèmes liés aux niveaux de DCO et d’azote ammoniacal.

Pour répondre aux différentes préoccupations en matière d’eaux usées, notre équipe R&D a développé de nombreuses variantes de Cleanmaxx.

Une telle formulation personnalisée est Cleanmaxx ANB, spécialement conçu pour les systèmes de traitement anaérobie.

Cleanmaxx ANB a le potentiel de réduire au maximum les odeurs des effluents et contribue également à la réduction des boues.

Nous pensions que Cleanmaxx ANB serait le mieux adapté pour atténuer les problèmes d’odeurs dans les effluents de l’usine de notre client.

Et les résultats ont confirmé nos recommandations.

Graphique à barres montrant une réduction significative de la DCO (87 %) de l'entrée à la sortie sur 60 jours pendant la bio-augmentation.

Peu de temps après l’ajout de Cleanmaxx, notre équipe de mise en œuvre a observé une réduction drastique des niveaux de DCO.

Là où ils parvenaient initialement à atteindre un réduction de 55 à 60 % grâce à la bouse de vache, notre formulation microbienne avancée a permis d'obtenir une efficacité de réduction de 85 à 87 %.

Le consortium microbien de Cleanmaxx se nourrit de la matière organique présente dans les effluents, réduisant ainsi considérablement la DCO.

Contrairement à d’autres microbes, nos microbes robustes peuvent croître et se multiplier dans tous les types de charges de choc, ce qui leur permet de réduire plus facilement la charge organique.

La DCO a été encore réduite conformément aux limites de rejet par les systèmes de traitement tertiaire.

Graphique linéaire montrant une réduction significative de l'azote ammoniacal (ppm) sur 60 jours après l'ajout de CleanMaxx.

Notre traitement aussi a entraîné une réduction de 91 % des niveaux de réduction ammoniacale.

Le sang, l’urine et les matières fécales sont les principales sources d’azote ammoniacal dans les effluents de transformation de la viande.

Initialement, le le niveau d'azote ammoniacal à la sortie était de l'ordre de 70 à 100 ppm.

Au cours du programme de bio-augmentation, Cleanmaxx a ramené ce chiffre à 8-9 ppm.

L’odeur a été progressivement éliminée et complètement éliminée à la fin du programme de bioaugmentation.

L’odeur dans les effluents est principalement due à la formation de gaz H2S lors de la biodégradation.

Cleanmaxx ANB comprend des souches microbiennes spécialisées avec différentes voies métaboliques, garantissant l'absence de génération d'odeurs pendant le processus de dégradation.

La génération de boues dans les effluents est due à de la matière organique partiellement dégradée ou non dégradée, ainsi qu'à de la biomasse inactive ou morte.

Le consortium microbien présent dans notre solution croît et se multiplie activement, contribuant ainsi à réduire activement la génération de boues.

En conclusion, nous a obtenu une réduction de 85 à 87 % de la DCO, combinée à une réduction de 91 % de l'azote ammoniacal, et a complètement éliminé les odeurs dans l'usine de notre client, en les aidant à améliorer la qualité de leurs eaux usées et à respecter les normes de rejet fixées par le Conseil de contrôle de la pollution de l'État.

Contactez-nous pour obtenir de l'aide Quel que soit le problème de qualité des eaux usées ou de traitement des effluents auquel vous êtes confronté, nous vous répondrons avec une solution dérivée de la nature et soutenue par la science.

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