L'aquaculture est aujourd'hui l'un des principaux contributeurs à la production alimentaire mondiale. Les statistiques indiquent également qu'elle est le secteur qui connaît la croissance la plus rapide par rapport aux autres systèmes de production alimentaire.
Selon le Département des pêches du Bangladesh, la production totale de poisson en 2019-2020 était de 4.23 millions de tonnes, dont 2.14 millions de tonnes provenaient de l'aquaculture.
Pour répondre à la demande, les pratiques de production aquacole se sont intensifiées au fil des années.
L’utilisation d’antibiotiques pour stimuler la production s’est avérée être une préoccupation majeure, dans la mesure où environ 70 à 80 % des antibiotiques utilisés à cette fin sont destinés aux humains.
Cela entraîne non seulement une dégradation des plans d'eau, mais crée également un déséquilibre du microbiote intestinal, ce qui réduit l'immunité naturelle des poissons élevés. Cela représente un risque potentiel pour la santé des consommateurs.
Les probiotiques sont des cellules microbiennes vivantes qui contribuent à améliorer le niveau d’immunité naturelle et ont un impact positif sur la croissance et la reproduction des poissons.
Les probiotiques en aquaculture peuvent éradiquer la dépendance aux antibiotiques, en se concentrant davantage sur le maintien et l'amélioration de la qualité de l'environnement d'élevage et la protection des poissons contre les risques biologiques. L'utilisation de probiotiques en aquaculture peut favoriser des pratiques aquacoles durables.
En aquaculture, les probiotiques facilitent la production d'enzymes pour une meilleure digestion et modulent le système immunitaire afin de lutter contre les bactéries pathogènes. Ils colonisent l'intestin, inhibant ainsi leur colonisation. Les organismes probiotiques consomment tous les nutriments nécessaires, ne laissant aucune ressource aux pathogènes.
Il est également nécessaire d’utiliser des probiotiques appropriés pour les poissons en aquaculture en fonction de l’espèce et de la taille du poisson. Un probiotique peut être ajouté seul ou en combinaison pour une espèce particulière.
Les avantages des probiotiques pour les poissons en aquaculture prouvent qu’ils constituent la bonne alternative aux antibiotiques et aux produits chimiques.
Chez Organica Biotech, nous changeons la donne. Notre gamme de probiotiques est une interaction complexe de microbes et d'enzymes qui améliorent les conditions d'élevage et stimulent la santé et le taux de croissance.
Nos solutions peuvent être appliquées à l’élevage de crevettes, de coquillages, de poissons et de plantes aquatiques. Notre formulation conçue pour l'application inhibe la prolifération d'algues et facilite la dégradation rapide de l'ammoniac et d'autres déchets organiques.
Notre gamme de produits aquacoles comprend :
- BioNettoyer® L'eau: BioClean® Aqua biorestaure l'étang des crevettes tigrées en accélérant la décomposition des composés organiques, empêchant l'accumulation d'ammoniac et de sulfure d'hydrogène.
- BioNettoyer® Aqua Plus : Les Penaeus vannamei sont ensemencés et cultivés en très hautes densités dans des étangs et des réservoirs. BioClean Aqua Plus agit comme un stimulant à leurs densités croissantes en créant un environnement durable et en empêchant la propagation des bactéries pathogènes.
- Écloserie BioClean® Aqua : C'est l'un des probiotiques les plus importants en aquaculture car il maintient l'environnement idéal pour la culture des crevettes aux stades nauplii, zooea et mysis. Il prévient l'émanation d'odeurs et la toxicité larvaire.
- Biogut Aqua : C'est un probiotique en aquaculture qui contient des microbes amicaux favorisant une digestion rapide des aliments chez les animaux aquatiques. Cela augmente également l’immunité.
- BioNettoyer® Poissons aquatiques : BioClean® Aqua Fish réduit le niveau dissous de nitrates et de phosphates, améliorant ainsi la qualité de l'eau des étangs à poissons, ce qui en retour augmentera la taille des poissons et favorisera des branchies saines.
- Bioflok : Bioflok est utile pour améliorer la formation de flocs en 3 à 4 jours. Cela entraîne une augmentation du poids corporel des poissons et des crevettes et le maintien de la qualité de l’eau.
Notre gamme de probiotiques pour l'aquaculture est certifiée sans antibiotiques par la Coastal Aquaculture Authority -India.
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Les probiotiques pour poissons en aquaculture sont un groupe de micro-organismes bénéfiques qui contribuent positivement à l'immunité et à la productivité des organismes aquatiques. Il améliore l’équilibre microbien intestinal des organismes aquatiques et offre un large éventail d’avantages.
Les probiotiques pour poissons peuvent également agir comme conditionneurs biologiques naturels du sol et de l’eau (en fonction de leur machinerie enzymatique) et aider à nettoyer les eaux où résident les poissons.
Les différentes espèces de micro-organismes utilisés comme probiotiques en aquaculture sont Bacillus sp., Lactobacillus sp., Bifidobacterium, Enterococcus sp., Saccharomyces, etc.
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Les probiotiques en aquaculture sont un groupe de bactéries qui profitent aux organismes aquatiques en améliorant la microflore intestinale des organismes aquatiques en remplaçant les microbes nocifs par des bactéries bénéfiques saines qui colonisent l'intestin.
Ils forment une relation symbiotique naturelle avec leur hôte. Les probiotiques sont fournis sous forme d'aliment aquatique, source de nutriments et d'enzymes favorisant une meilleure digestion.
Les probiotiques pour la pisciculture biofloc améliorent le système immunitaire des organismes aquatiques en activant les systèmes immunitaires non spécifiques, renforçant ainsi leur défense contre de nombreuses maladies.
Les probiotiques pour poissons entrent en compétition avec les agents pathogènes présents dans l’intestin de l’hôte, limitant ainsi leur accès à la nourriture et à la colonisation.
Ils sécrètent également des antibiotiques et d’autres métabolites antibactériens qui aident à réduire la population d’agents pathogènes, ce qui contribue à protéger les organismes hôtes contre diverses maladies infectieuses.
Les probiotiques pour poissons sécrètent diverses enzymes utiles telles que des amylases, des protéases et des lipases qui aident à améliorer la digestion et l'absorption des nutriments par l'organisme hôte.
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Les probiotiques en aquaculture sont connus pour leur grande variété d’avantages, comme le renforcement de l’immunité des organismes hôtes, l’amélioration de leurs capacités digestives, l’amélioration de la flore intestinale des organismes hôtes et l’élimination des agents pathogènes pathogènes.
La technologie Biofloc utilise les bactéries pour deux aspects : améliorer la qualité de l’eau et être une source de nourriture pour les organismes aquatiques.
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Outre l’amélioration de la santé et de la qualité des organismes aquatiques, les probiotiques pour poissons améliorent également la qualité de l’eau dans les systèmes d’aquaculture.
Au cours de la croissance des poissons, la concentration d’azote, de matière organique et d’autres nutriments dans le réservoir augmente.
Les probiotiques utilisés dans la pisciculture consomment de la matière organique et, grâce à l'ajout de nutriments riches en carbone, ils aident à maintenir le rapport C:N et à réduire la concentration en azote.
Le maintien de la concentration en nutriments en dessous d’une limite seuil aide à prévenir la croissance d’algues nuisibles à l’intérieur du réservoir.
Ces microbes probiotiques forment des bioflocs à l’intérieur du réservoir et emprisonnent les matières organiques solides en suspension, réduisant ainsi la turbidité de l’eau et gardant le réservoir d’eau propre.
La pénétration de la lumière du soleil à travers les eaux contribue également à maintenir sous contrôle la charge pathogène dans les eaux.
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Les poissons et les crevettes passent leur phase larvaire en écloserie, la phase la plus critique de leur cycle de croissance. Leur système digestif et leur microflore intestinale sont sous-développés, et leur système immunitaire et osmotique sont dépourvus de fonctions optimales.
Dans ces conditions, il devient très difficile de faire face à tout type de stress physique, chimique ou environnemental.
L’utilisation de probiotiques dans les écloseries de poissons aide les stades larvaires à faire face à ces conditions de stress en améliorant la réponse immunitaire, en maintenant la qualité de l’eau et en réduisant les agents pathogènes responsables de maladies dans le système.
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Les probiotiques pour poissons sécrètent des métabolites antibactériens spécifiques contre les agents pathogènes, réduisant leur population par compétition naturelle.
Les probiotiques sont en compétition pour la nourriture et leur adhésion à la paroi intestinale empêche les agents pathogènes d’obtenir un apport en nutriments ou de coloniser l’intestin de l’hôte.
Une immunité renforcée aide toujours à gérer les agents pathogènes responsables de maladies, et les probiotiques stimulent l’immunité innée des organismes aquatiques, provoquant une réponse immédiate à tout type de maladie.
Découvrez les résultats obtenus sur les exploitations agricoles en activité dans notre Étude de cas sur le tilapia thaïlandais, où la qualité de l'eau et la santé des poissons se sont toutes deux améliorées.
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Les probiotiques destinés aux poissons colonisent l'intestin des organismes aquatiques et sécrètent plusieurs enzymes bénéfiques comme les amylases, les protéases et les lipases. Ces enzymes améliorent la capacité de digestion de l'organisme hôte.
Ces enzymes contribuent à la décomposition efficace des aliments et à une meilleure rétention des nutriments dans les organismes hôtes, garantissant ainsi un meilleur taux de conversion alimentaire.
Cela améliore à son tour l'immunité, la productivité et, par conséquent, les profits. Les probiotiques pour poissons ont un impact multiforme sur l'économie de l'aquaculture.
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Dans la plupart des systèmes aquacoles, les écloseries pratiquent un ensemencement à haute densité pour obtenir un rendement élevé. Cet ensemencement à haute densité induit un stress chez les larves et les alevins.
De telles conditions stressantes peuvent entraîner divers changements psychologiques et comportementaux chez les animaux aquatiques, dans l’utilisation des aliments, dans les changements hormonaux et dans l’immunosuppression.
L’utilisation de probiotiques aquatiques en aquaculture comme complément alimentaire aide les poissons à faire face à de telles conditions de stress et renforce leur système immunitaire, prévenant ainsi les maladies et réduisant la mortalité dans l’écloserie.
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La technologie Biofloc est une méthode d’aquaculture respectueuse de l’environnement dans laquelle les organismes aquatiques sont cultivés dans un système fermé avec un apport suffisant de nutriments et d’oxygène.
Cette technologie dépend fortement des micro-organismes pour le maintien de la qualité de l’eau en utilisant l’azote produit lors de la pisciculture et la formation de flocs microbiens qui peuvent être utilisés comme aliment protéique par les poissons et les crevettes.
Il s’agit d’une technologie respectueuse de l’environnement car elle empêche le rejet d’eau contenant un excès de nutriments ou d’agents pathogènes dans un plan d’eau naturel.
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La technologie Biofloc permet de réutiliser l'eau, car la qualité de l'eau du réservoir est maintenue par des flocs bactériens qui utilisent l'azote disponible pour se développer et se reproduire, formant ainsi des flocs. Cela représente un avantage économique considérable, car la consommation d'eau est coûteuse.
L'élevage d'organismes aquatiques grâce à la technologie Biofloc permet d'améliorer la taille et le poids des organismes aquatiques, ce qui assure un rendement élevé des produits. Enfin, la prévention des maladies permet d'éviter les pertes importantes dues à la mortalité ou à la croissance inadéquate des organismes aquatiques.
Cela réduit également le besoin d’antibiotiques, augmentant ainsi les économies. Il est rapporté qu'environ 25 à 30 % de l'alimentation des poissons peut être constituée de bioflocs formés dans les réservoirs, ce qui réduit également le besoin d'approvisionnement en aliments pour poissons.
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La technologie Biofloc offre une solution aux problèmes environnementaux causés par l'aquaculture. Les micro-organismes du système fermé consomment l’azote accumulé dans le réservoir ainsi que la source de carbone ajoutée au système pour se développer et se répliquer.
Cela permet la réutilisation de l'eau du réservoir et élimine l'échange d'eau afin d'équilibrer les niveaux d'azote du réservoir. La réutilisation de l'eau dans cette technologie réduit la charge en eau douce et le gaspillage de grands volumes d'eau dû à l'échange d'eau.
L’échange d’eau dans l’aquaculture traditionnelle conduit au rejet de fortes concentrations d’azote dans les plans d’eau, ce qui conduit à l’eutrophisation.
De plus, la réduction de l’utilisation des antibiotiques réduit également les niveaux de pollution que ces produits chimiques apportent à nos ressources en eau.
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Les besoins de base pour la croissance des algues sont la lumière du soleil, l’azote et le phosphore comme source de nutriments. Dans un système aquacole, l’eau utilisée est rejetée dans les rivières, les étangs, les lacs et autres plans d’eau.
Cela ajoute de la matière organique, des nutriments et des agents pathogènes à ces plans d'eau, créant ainsi des conditions idéales pour la croissance des algues et entraînant une eutrophisation sévère. La technologie Biofloc permet la réutilisation de l'eau et un rejet minimal.
Ainsi, limiter l’introduction de nutriments dans les plans d’eau naturels empêche la prolifération d’algues dans ces plans d’eau. Les probiotiques pour la pisciculture biofloc utilisés dans la technologie biofloc peuvent donc avoir un impact durable sur la prévention de la prolifération d’algues.
